Tingus „Napoleonas“ su sviesto kremu
„Napoleonas“ – tai vienas iš populiariausių pyragų, tačiau dažnai jo gaminimas reikalauja daug laiko ir pastangų. Šis receptas skirtas tiems, kurie nori pasimėgauti gardžiu desertu, tačiau neturi noro ar laiko ilgai švaistyti. Tingus „Napoleonas“ su sviesto kremu – puikus pasirinkimas! 🌟
Ingredientai:
- 1 pakelis (400 g) sluoksniuotos tešlos
- 1 kanalas (1 l) pieno
- 4 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas vanilinio cukraus
- 4 šaukštai krakmolo
- 200 g sviesto (minkšto)
- 3/4 puodelio cukraus pudros
- Žiupsnelis druskos
- Šokolado drožlės (papuošimui) 🍫
Paruošimo eiga:
1. Sluoksniuotos tešlos paruošimas:
Pradėkite nuo sluoksniuotos tešlos paruošimo. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir palikite ją neeilėje kambario temperatūroje apie 10-15 minučių, kad šiek tiek suminkštėtų. Tada iškočiokite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus iki 3-4 mm storio. Pjaustykite tešlą į stačiakampius arba kvadratėlius, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.
2. Kepimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Tešlos stačiakampius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite apie 15-20 minučių, kol tešla bus auksinės spalvos ir traški. Iškepus, leiskite atvėsti.
3. Kremo ruošimas:
Kol tešla vės, galite paruošti kremą. Puode, ant vidutinės ugnies, sumaišykite pieną, cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą. Nuolat maišydami, užvirkite ir virkite kelias minutes, kol kremas sutirštės. Jeigu norite, kad kremas būtų skystesnis, galite pridėti daugiau pieno.
Kai kremas atvės, minkštą sviestą išplakite kartu su cukraus pudra ir žiupsneliu druskos. Kai sviestas pasidarys puri, pamažu įmaišykite atvėsusią kreminę masę. Visą masę gerai išplakite iki vientisos konsistencijos.
4. Pyrago surinkimas:
Ant pirmo sluoksnio tešlos užtepkite daug kremo. Tada dėkite antrą sluoksnį tešlos ir vėl užtepkite kremo. Taip tęskite, kol sunaudojate tiek tešlos, kiek turite. Paskutinį sluoksnį užtepkite kremu ir pabarstykite šokolado drožlėmis.
5. Atvėsinimas:
Pyragą reikia palikti šaldytuve bent 4-5 valandas, o geriausia – per naktį. 🔥 Taip sluoksniai gerai prisisotins kremu ir pyragas bus dar skanesnis!
Teikimas:
Prieš patiekdami, supjaustykite pyragą norimo dydžio gabalėliais. Puikiai tinka prie arbatos ar kavos. Skanaus! ☕🍰