Tilapija nuo kitų žuvų skiriasi mažu riebalų kiekiu ir beveik neturi žuvies kvapo. Tilapijas galima ruošti beveik bet kaip. Tai puiki žuvis, kurią galima kepti puoduose arba folijoje. Nusprendžiau tilapiją kepti bulvių ir sūrio „apvalkale”. Ji neleido tilapijai išdžiūti, o apkepta žuvis buvo minkšta ir sultinga. Pats traškus keptas „sluoksnis” buvo gardus garnyras.
Produktai Tilapija sūrio ir bulvių plutoje
Tilapijos filė – 2
Bulvės – 4 vnt.
Kietasis sūris – 75 g
Druska
Pipirai
Žuvies prieskoniai
Kiaušiniai – 1
Augalinis aliejus
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasTilapija sūrio ir bulvių plutoje
Recepto nuotrauka: Tilapija sūrio ir bulvių plutoje – 1 žingsnis
Kaip paruošti keptą žuvį:
Nulupkite bulves. Nuplaukite ir nusausinkite žuvį popieriniu rankšluosčiu, o sūrį sutarkuokite.
Recepto nuotrauka: Tilapija sūrio ir bulvių plutoje – 2 žingsnis.
Pagardinkite ir pasūdykite tilapijas. Bulves sutarkuokite stambia tarka, pabarstykite druska ir pipirais, sudėkite tarkuotą sūrį ir plaktą kiaušinį. Gerai išminkykite.
Recepto nuotrauka: Tilapija sūrio ir bulvių plutoje – 3 etapas.
Mišinį padalykite į 4 dalis ir kiekvieną dalį užtepkite ant vienos tilapijos pusės ir prispauskite delnu.
Recepto nuotrauka: Tilapija sūrio ir bulvių plutoje – 4 žingsnis
Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų ir atsargiai sudėkite apkeptą žuvį. Galite jį nuimti nuo plokštės. Kepkite apkeptą žuvį, kol iš abiejų pusių taps traški. Tilapiją patiekite su šviežių daržovių salotomis.
Recepto nuotrauka: Tilapija sūrio ir bulvių plutoje – 5 žingsnis
Paruošta apkepta žuvis. Gero apetito!