Teriyaki vištienos sparneliai
Teriyaki vištienos sparneliai – tai skanus ir populiarus patiekalas, kurį lengva pasigaminti namuose. Šie sparneliai puikiai tinka tiek šventinėms progoms, tiek kasdieniam valgio gaminimui. Pateikiame detalią recepto instrukciją su ingredientais ir paruošimo eiga.
Ingredientai:
- 1 kg vištienos sparnelių 🍗
- 1/2 puodelio sojų padažo 🌿
- 1/4 puodelio medaus 🍯
- 1/4 puodelio ryžių vyno ar balto acto 🍚
- 2 česnako gvazdikėliai, smulkinti 🧄
- 1 šaukštelis imbiero miltelių arba šviežio imbiero, smulkinto
- 1 šaukštas sezamų aliejaus 🍣
- Sezamų sėklos papuošimui 🌱
- Žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
Paruošimas:
1. Marinuojame sparnelius
Pradėkite nuo vištienos sparnelių paruošimo. Gerai nuplaukite ir nusausinkite sparnelius. Paruoškite marinadą, sumaišydami sojų padažą, medų, ryžių vyną, smulkintą česnaką, imbierą ir sezamų aliejų. Marinadą gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų. Įdėkite sparnelius į didelį indą ir užpilkite marinadu. Uždenkite indą folija arba dangčiu ir palikite marinuotis šaldytuve bent 30 minučių (geriausia – 2-4 valandoms arba net per naktį, kad skonis būtų dar intensyvesnis).
2. Kepame sparnelius
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Išimkite sparnelius iš marinato ir sudėkite juos į kepimo skardą. Marinadą, likusį indelyje, galite pasilikti, nes vėliau jį panaudosime. Kepkite sparnelius orkaitėje apie 30-40 minučių, kol jie taps auksinės spalvos ir iškeps. Po 15-20 minučių, patepkite sparnelius likusiu marinatu, kad jie būtų drėgnesni ir turėtų daugiau skonio.
3. Patiekite
Baigus kepti, išimkite sparnelius iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Patiekimo metu apibarstykite kepinius sezamų sėklomis ir smulkintais žaliaisiais svogūnais. Teriyaki vištienos sparneliai puikiai tinka kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas kartu su ryžiais arba daržovėmis 🥦🍚.
Naudingi patarimai:
- Marinavimo laikas turi didelę reikšmę skoniui – kuo ilgiau marinavimas, tuo intensyvesnis skonis.
- Jei norite, šį receptą galite pritaikyti ir kitiems mėsos tipams, pvz., kalakutienai ar kiaulienai.
- Norint išsaugoti sparnelių traškumą, kepimo pabaigoje galite keletą minučių juos pakepti ant griliaus.
Puošnus ir skanus teriyaki vištienos sparnelių patiekalas tikrai taps mėgstamu jūsų šeimos ir draugų pasirinkimu! Skanaus! 🍽️