Kepta vištiena su bulvėmis ir grybais
Šis receptas puikiai tinka šeimos vakarienei ar draugų susibūrimui! Kepta vištiena su bulvėmis ir grybais – tai skanus, sotus ir aromatingas patiekalas, kuris nustebins savo skoniu.✨
Ingredientai:
- 1 kg vištienos (krūtinėlės arba ketvirčių)
- 600 g bulvių
- 300 g grybų (pvz., pievagrybių)
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- 3-4 skiltelės česnako
- 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas džiovintų žolelių (pvz., provansaliečių)
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių petražolių papuošimui
Paruošimo instrukcijos:
- Vištienos paruošimas: Pirmiausia gerai nuplaukite vištieną po šaltu vandeniu. Jei naudojate vištienos krūtinėlę, ją galima supjaustyti į gabaliukus. Užbarstykite druską, pipirus ir džiovintas žoleles. Gerai įmasažuokite prieskonius į mėsą. 🥩
- Daržovių paruošimas: Nulupkite bulves ir supjaustykite jas kubeliais, maždaug 2-3 cm dydžio. Svogūnus supjaustykite smulkiai, o grybus, priklausomai nuo jų dydžio, supjaustykite į ketvirčius arba griežinėliais. Česnaką susmulkinkite arba suspauskite česnako spaudyklėje. 🥔🍄
- Daržovių kepimas: Įkaitinkite didelį keptuvę su alyvuogių aliejumi vidutinėje temperatūroje. Pirmiausia įdėkite svogūnus ir česnaką, kepkite iki kol svogūnai taps permatomi. Tada pridėkite bulves ir grybus. Kepkite apie 10-15 minučių, kol daržovės taps auksinės spalvos ir šiek tiek suminkštės. Daržovės turėtų būti retkarčiais pamaišomos, kad nepridegtų. 🌼
- Vištienos kepimas: Kai daržovės užsipildo aromatais, jas perkelkite į kepimo indą. Ant viršaus sudėkite vištieną, kol ji visiškai padengs daržoves. Švelniai pabandykite paspausti vištieną prie daržovių, kad geriau susimaišytų skoniai. 🥘
- Kepimas orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (392°F). Kepimo indą uždenkite folija ir kepkite apie 30 minučių. Tuomet nuimkite foliją ir kepkite dar 15-20 minučių, kol vištiena taps auksinė ir traški. Įsitikinkite, kad vištiena visiškai iškepusi, vidinė temperatūra turi būti 75°C (165°F). 🔥
- Patiekimas: Iškepusį patiekalą išimkite iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti. Patiekite ant stalo, papuošę šviežiomis petražolėmis. 🍽️
Skanaus! 🥳 Su šiuo patiekalu galite mėgautis su šviežia salotų porcija arba naminiais marinatėmis. Šeima tikrai liks sužavėta šiuo skaniu ir maistingumu užpildytu patiekalu!