Mėgstu žuvį. Tai ir sveika, ir skanu. Norėčiau pasiūlyti jums pietums delikatesinių žuvies kukulėlių.
Produktai Švelnūs žuvies kukuliai (kotletai)
Ingredientai (10 porcijų)
Žuvies filė – 1 kg
augalinis aliejus – 50 g
Svogūnai – 2-3 vienetai.
Balta duona – 1 riekė
Druska – pagal skonį
Pipirai – 1 žiupsnelis
Pomidorų pasta – 1-2 šaukštai.
Žuvies mėsos kukuliai (torto mėsos kukuliai).
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies rutuliukai – 1 žingsnis.
Kaip paruošti žuvies kotletus:
Žuvį nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies kukuliai (mėsos kukuliai) – 2 žingsnis.
Nuplaukite svogūną, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūnus. Kepkite ant vidutinės ugnies maišydami 3-4 minutes, kol taps skaidrūs.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies kukuliai – 3 žingsnis.
Pamirkykite duoną vandenyje.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies kukuliai (mėsos kukuliai) – žingsnis Nr. 4.
Žuvies filė, duoną ir troškintus svogūnus sumalkite mėsmale.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies kukuliai (mėsos kukuliai) – 5 etapas.
Pagardinkite druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies kukuliai (mėsos kukuliai) – 6 etapas.
Gerai išmaišykite. Įdaras turi būti vienalytis.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies rutuliukai (mėsos kukuliai) – žingsnis Nr. 7
Įkaitinkite keptuvę. Supilkite augalinį aliejų. Iš maltos mėsos suformuokite apvalius rutuliukus arba nedidelius paplotėlius. Tada sudėkite juos į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kepkite žuvies koldūnus iš abiejų pusių 1-2 minutes ant vidutinės ugnies.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies kukuliai (mėsos kukuliai) – 8 žingsnis.
Sudėkite mėsos kukulius į katilą.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies rutuliukai (mėsos kukuliai) – 9 etapas
Užvirkite virdulį. Į puodą įpilkite 0,5 l verdančio vandens. Pagardinkite druska ir pipirais, įdėkite lauro lapą, 1 šaukštą augalinio aliejaus ir ištirpinkite pomidorų pastą. Gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Švelnūs žuvies kukuliai – 10 žingsnis.
Mėsos kukulius užpilkite pomidorų padažu. Užvirinkite. Sumažinkite kaitrą iki kuo mažesnės. Uždėkite dangtį. 10-15 minučių troškinkite žuvies kotletukus.
Recepto nuotrauka: „Tender Fish Meatballs” – 11 žingsnis
Minkšti žuvies kukuliai paruošti. Kaip garnyrą galite patiekti bulvių košę arba makaronus.
Gero apetito!