Sūrio pyragai gali būti ne tik saldūs, todėl eksperimentuokite ir gaminkite sūrius sūrio pyragus su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis. Tai puikūs pusryčiai ar užkandis visai šeimai. Saulėje džiovinti pomidorai patiekalui suteikia savitą atspalvį, o susmulkintos žolelės suteikia sūrio pyragėliams daugiau aromato ir gyvybingumo.
Ingredientai Sūrus sūrio pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis (3 porcijoms)
Sūris (5 % riebumo) – 500 gr
Miltai – 60 gr + duonai kepti
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Saulėje džiovinti pomidorai – 100 g
Šviežios petražolės – 15 g
Česnakai – 10 g
Augalinis aliejus – 30 ml
Druska – pagal skonį
Maltų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Sūrūs sūrio pyragėliai su saulėje džiovintais pomidorais ir žalumynais
Recepto nuotrauka: Sūrus sūrio pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir žalumynais – 1 žingsnis.
Paruoškite visus ingredientus.
Varškė tinka bet kokio riebumo.
Naudokite bet kokius jums patinkančius žalumynus. Aš naudojau petražoles.
Recepto nuotrauka: Sūrus sūrio pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir žalumynais – 2 žingsnis
Varškę pertrinkite per smulkų sietelį arba sumalkite blenderiu iki vientisos masės. Tiesiog sutryniau šaukštu, kad neliktų gumuliukų.
Recepto nuotrauka: Sūdyti sūrio pyragėliai su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 3 žingsnis
Į varškę įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrus sūrio pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 4 žingsnis
Saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į varškės masę. Švelniai sumaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrus sūrio pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 5 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, pašalinkite kotelius. Smulkiai supjaustykite lapus, sudėkite į varškę ir sumaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūdyti sūrio pyragėliai su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 6 žingsnis.
Nulupkite česnaką, sutarkuokite arba sumalkite ir sumaišykite su kitais ingredientais. Pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Sūdytas sūrio pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 7 žingsnis.
Į varškės masę suberkite miltus ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrus sūrio pyragas su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 8 žingsnis
Drėgnomis rankomis suformuokite 50 g rutuliukus. Tešlą iš visų pusių pabarstykite miltais ir išlyginkite, kad gautųsi sūrio pyragėliai.
Recepto nuotrauka: Sūdyti sūrio pyragėliai su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite sūrio pyragėlius. Kepkite ant vidutinės ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Sūrių pyragėliai su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 10 žingsnis.
Paruoštus sūrio pyragėlius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
Recepto nuotrauka: Sūdyti sūrio pyragėliai su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis – 11 žingsnis
Sūrūs sūrio pyragėliai su saulėje džiovintais pomidorais ir žolelėmis jau paruošti. Patiekite iš karto su grietine ar bet kokiu kitu padažu.
Recepto nuotrauka: Sūrūs sūrio pyragėliai su saulėje džiovintais pomidorais ir žalumynais – žingsnis Nr. 12
Gero apetito!