Orkaitėje keptas originalus vaflinis sūrio pyragas yra mėgstamas varškės mėgėjų.
Produktai Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru (orkaitėje)
Sūrio pyragaičiams:
9 % varškės sūris – 230 g
Trynys – 1 vnt.
Cukrus – 30 gr
Miltai – 60-80 gr (0,5 puodelio 200 ml) + darbui su tešla
Sultenės – 30 gr
*
Įdarui:
Grietinė 20 % – 100 g
Cukrus – 1 valgomasis šaukštas.
Vanilė – patarimas
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje)
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 1 žingsnis.
Paruoškite ingredientus.
Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 200 laipsnių.
Recepto gaminimo nuotraukos: Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 2 žingsnis
Į dubenį su grietine suberkite cukrų ir vanilę. Išmaišykite ir atidėkite įdarą į šalį, kad cukrus ištirptų.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 3 etapas
Kitame dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinio trynį ir cukrų.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 4 žingsnis
Plakite mikseriu iki vientisos masės (arba galite trinti per sietelį).
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 5 žingsnis
Sultonės nuplaunamos ir išdžiovinamos. Sudėkite į varškę.
Paruošti recepto nuotrauką: Sūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 6 veiksmas.
Maišykite.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 7 etapas
Palaipsniui suberkite miltus ir užminkykite tešlą.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 8 žingsnis
Tešla beveik nelimpa prie rankų.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 9 žingsnis
Pabarstykite darbo paviršių miltais, sudėkite ant jo tešlą ir iš jos iškočiokite dešrą.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru (orkaitėje) – žingsnis Nr. 10
Dešrą supjaustykite skersai į 8 lygias dalis.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 11 žingsnis
Iš kiekvienos dalies suformuokite storą sūrio pyrago paplotėlį.
Recepto nuotrauka: Sūrio varškėčiai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 12 žingsnis
Kepimo skardą išklokite pergamentu. Sudėkite sūrio pyragėlius ant kepimo skardos. Kiekvieno sūrio pyrago viduryje stikline arba šaukštu padarykite įdubimą.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 13 žingsnis
Į duobutes paskleiskite grietinės įdarą.
Skardą pašaukite į iki 200 ℃ įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes, kol sūrio pyragėliai lengvai paruduos.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru (orkaitėje) – 14 žingsnis
Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru paruošti. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti.
Sudėkite sūrio pyragėlius į lėkštę ir patiekite.
Recepto nuotrauka: Sūrio pyragėliai su grietinės įdaru (orkaitėje) – žingsnis Nr. 15
Gero apetito!