Šokoladinis-šokoladinis pyragas
Šis šokoladinis pyragas yra nepaprastai skanus, turtingas ir šokoladinis. Jis puikiai tinka tiek šventinėms progoms, tiek kasdieniams desertams, o jo skonis sužavės visus šokolado mylėtojus! 🍫
Ingredientai:
- 200 g tamsaus šokolado (70% kakavos mėgstantiems) 🍫
- 150 g sviesto
- 250 g cukraus
- 4 kiaušiniai 🥚
- 150 g miltų
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- 150 g šokolado kremą pyragui (papuošimui) 🍰
- Šokolado drožlės (papuošimui) 🎉
Paruošimas:
1. Pasiruošimas
Pradėkite nuo orkaitės įkaitinimo iki 180°C. Pasiruoškite pyrago formą – ją ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais, kad pyragas nesusiliestų prie formos. ✅
2. Šokolado tirpinimas
Dedame šokoladą ir sviestą į šiluminę talpą ir ištirpame juos garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, kol masė taps lygi. Kai šokoladas bus ištirpęs, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. 🍽️
3. Kiaušinių plakimas
Kitoje didelėje dubenyje plakite kiaušinius su cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri. Tai užtruks apie 5–7 minutes. 🕒
4. Ingredientų sumaišymas
Į kiaušinių masę skeptiškai dėkite ištirpintą šokoladą su sviestu ir švelniai maišykite. Įberkite miltus, kepimo miltelius ir druską, ir dar kartą atsargiai sumaišykite viską, kol ingredientai susijungs. 😋
5. Kepimas
Supilkite tešlą į paruoštą formą ir kepkite orkaitėje apie 25-30 minučių, arba kol pyragas bus iškeptas, tačiau viduryje vis dar drėgnas. Naudokite medinį pagaliuką – įbedus jį, jis turi išlikti drėgnas, bet ne skystas. ⏳
6. Atvėsinimas
Kai pyragas iškepė, leiskite jam visiškai atvėsti formoje, po to išimkite jį ir perkelkite ant serviravimo lėkštės. 🥳
7. Papuošimas
Pirago viršų aptepkite šokolado kremu, o ant viršaus pabarstykite šokolado drožles. Galite papuošti ir šviežiais uogomis, pavyzdžiui, avietėmis ar gervuogėmis. 🍓🍇
Patarnavimas:
Šis pyragas skanus tiek šaltas, tiek šiltas. Patiekite su ledais ar plakta grietinėle, kad pridėtumėte dar daugiau skonio! 🎂
Skanaus! 🥰