Šokoladiniai pyragėliai
Šokoladiniai pyragėliai yra nepamirštamas desertas, kuris patiks visiems šokolado mėgėjams. Šis receptas leis jums paruošti skanius ir minkštus pyragėlius, kuriems neatsispirs net patys išrankiausi! 🍫🍰
Ingredientai:
- 150 g juodo šokolado (60-70% kakavos)
- 100 g sviesto
- 150 g cukraus
- 3 kiaušiniai
- 100 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 1 šaukštas vanilinio cukraus
- cukraus pudra (patiekimo metu, pagal pageidavimą)
Paruošimo instrukcijos:
- Šokolado ir sviesto ištirpimas: Pradėkite nuo šokolado ir sviesto ištirpimo. Įkaitinkite vandens vonelę arba mikrobangų krosnelę. Į mažą indą sudėkite šokoladą ir sviestą, maišykite, kol visiškai ištirps ir susimaišo. Palikite atvėsti.
- Kiaušinių ir cukraus plakimas: Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų tol, kol masė taps blyški ir puri. Tai užtruks apie 3-5 minutes. 👩🍳
- Šokolado masės pridėjimas: Į išplaktus kiaušinius po truputį pilkite atvėsintą šokolado ir sviesto masę. Atsargiai maišykite, kad nesugadintumėte oro burbuliukų.
- Sausių ingredientų maišymas: Į šią masę per sietelį berkite miltus, kepimo miltelius ir druską. Vėlgi, maišykite atsargiai, kol visi ingredientai susijungs. 🍴
- Pyragėlių formavimas: Paruoškite pyragėlių formas, jei naudojate silikonines formas, jų tepimo nereikia, tačiau įprastoms formoms rekomenduoju patepti sviestu ir pabarstyti miltais. Įpilkite tešlos į formas, užpildydami apie 2/3 jų aukščio.
- Kepti: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Pyragėlius kepkite apie 12-15 minučių. Svarbu nesigauti per daug, nes vidurys turi likti minkštas ir lipnus. 🍽️
- Patiekimas: Iškepę pyragėliai turėtų atvėsti kelias minutes, tada atsargiai išimkite juos iš formų. Patiekite šiltus su cukraus pudra ant viršaus, pavyzdžiui, su šviežiais vaisiais arba ledais. 🍦
Skanaus! Tikimės, kad šie šokoladiniai pyragėliai suteiks jums daug džiaugsmo! Pasidalinkite su draugais ir artimaisiais šiuo skaniu desertu! 🎉