Smėlio žiedas su riešutais pagal GOST standartą
Ingredientai:
- 250 g sviesto (minkšto)
- 150 g cukraus pudros
- 2 kiaušiniai
- 0,5 tsp vanilės ekstrakto
- 400 g miltų
- 100 g malto riešutų (pvz., graikiniai arba migdolai)
- 1 tsp kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- cukraus pudra papuošimui
Paruošimo eiga:
1. Tešlos paruošimas
- Į didelį indą sudėkite minkštą sviestą ir cukraus pudrą. Naudodami mikserį, gerai išplakite, kol masė taps puri ir šviesi. 😊
- Pridėkite kiaušinius ir vanilės ekstraktą, vėl išplakite, kol visi ingredientai gerai susijungs.
- Separatiškai, sumaišykite miltus, kepimo miltelius, maltus riešutus ir druską. 👩🍳
- Palengva įmaišykite sausas ingredientus į sviesto masę, kol susidarys vientisa tešla. Jeigu tešla per daug lipni, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.
2. Žiedų formavimas
- Pasiruoškite kepimo skardą, išklokite ją sviestiniu popieriumi. 🌟
- Imkite nedidelį tešlos gabalėlį, formuokite iš jo rutuliuką, tada jį plokštinkite ir suformuokite žiedą, palikdami vidurinę dalį atvirą.
- Pakartokite, kol suformuosite visus žiedus. Įsitikinkite, kad žiedai yra vienodo dydžio, kad tolygiai iškeptų.
3. Kepimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F).
- Įdėkite žiedus į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 15-20 minučių, arba kol jie taps švelniai auksinės spalvos. 🍪
- Ištraukus iš orkaitės, leiskite žiedams atvėsti ant grotelių.
4. Patiekimas
- Atvėsusius žiedus pabarstykite cukraus pudra pagal skonį. 🥳
- Patiekite su arbata arba kava. Galite dekoruoti šviežiomis uogomis arba riešutais, kad patiekalas atrodytų dar patraukliau.
- Skanaus! 🎉
Pastabos:
- Šis smėlio žiedas yra puikus variantas tiek šventėms, tiek kasdieniam užkandžiui.
- Galite eksperimentuoti ir pridėti šokolado gabaliukų ar džiovintų vaisių į tešlą, jei norite įvairumo.
Skanaus! 🌰🍰