Sluoksniuotos lazdelės su sūriu ir žolelėmis
Ingredientai:
- 1 pakuotė sluoksniuotos tešlos (apie 500 g) 🥐
- 200 g sūrio (pageidautina, kad būtų tirpstantis, pavyzdžiui, mozzarella arba fetos sūris) 🧀
- 2-3 šaukštai šviežių žolelių (pvz., krapai, petražolės, bazilikai) 🌿
- 1 kiaušinis (kepimui) 🥚
- Druska ir pipirai pagal skonį 🧂
- Sezamo arba aguonų sėklos (nebūtina) 🌱
Gaminimo instrukcijos:
1. Paruoškite ingredientus
Pirmiausia, išimkite sluoksniuotą tešlą iš šaldytuvo ir leiskite jai šiek tiek sušilti. Tai palengvins tešlos pjovimą ir formavimą. Tuo tarpu pasiruoškite sūrius ir žoleles. Jei naudojate fetos sūrį, jį-pertrinkite šakute.
2. Supjaustykite sluoksniuotą tešlą
Ant miltais pabarstyto paviršiaus, iškočiokite sluoksniuotą tešlą iki maždaug 3 mm storio. Pjaustykite tešlą juostelėmis, kurios yra apie 2 cm pločio. Kiekvieną juostelę galite ištempti, kad ji būtų ilgesnė.
3. Paruoškite įdarą
Į dubenį įdėkite nustatytą sūrį ir šviežias žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais. Jeigu norite, galite pridėti ir šiek tiek smulkinto česnako – tai suteiks papildomo skonio.
4. Formuokite lazdelės
Ant kiekvienos tešlos juostelės uždėkite šiek tiek sūrio ir žolelių mišinio. Sulenkite juostelę per pusę ir lengvai susukite išilgai. Tai suteiks lazdelėms patrauklumo ir traškumo, kai jos iškeps.
5. Kepkite lazdelės
Pasiruoškite kepimo skardą, ją išklokite pergamento popieriumi. Sudėkite paruoštas lazdelės ant skardos. Pamerkite kiaušinį ir šiek tiek išplakite – kiaušinio plakiniu aptepkite lazdelės paviršių, kad jos gražiai paruduotų kepant. Jei norite, ant viršaus pabarstykite sezamo arba aguonų sėklų.
6. Kepti
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (392°F) ir kepkite lazdelės apie 15-20 minučių, kol jos taps auksinės spalvos ir gražiai išsipūs. Prieš leidžiant juoms atvėsti, leiskite joms šiek tiek atvėsti ant aušinimo lentynos.
Patiekimas:
Sluoksniuotas lazdelės su sūriu ir žolelėmis puikiai tinka kaip užkandis ar lengvas užkandis šventėse, tiesiogiai iš orkaitės arba kambario temperatūroje. Jos gali būti patiekiamos su jogurtu arba pomidorų padažu, kad būtų dar skanesnės. 🍅
Patarimai:
- Pabandykite eksperimentuoti su įvairiais sūrio deriniais, pvz., pridedant parmezano ar cheddaro. 🧀
- Žoleles galite keisti pagal sezoną ir savo skonį, pvz., galite naudoti čiobrelius ar mėtų lapelius. 🌱
Šios lazdelės yra ne tik skanios, bet ir labai lengvai paruošiamos, tad be abejo, jos taps jūsų mėgstamu užkandžiu! Bon appétit! 😋