Skumbrę galima paruošti įvairiais būdais. Tačiau vienas geriausių yra keptas orkaitėje. Pagal šį receptą iškepta skumbrė su šviežiomis žolelėmis bus nepakeičiamas patiekalas per bet kurios šeimos vakarienę.
Produktai Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis
Ingredientai (3 porcijoms)
Skumbrė – 1 vnt.
Svogūnas – 1 vnt.
Susmulkintas svogūnas – 4 šaukštai.
Petražolių žalumynai (malti) – 6 šaukštai.
Citrinų sultys – 2 šaukštai.
Sviestas – 3 šaukštai.
Augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Recepto vaizdo įrašasSkumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSkumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis
Recepto nuotrauka: Šviežia žalia skumbrė – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus.
Recepto nuotrauka: Šviežia žalia skumbrė – 2 žingsnis
Svogūnus supjaustykite kubeliais.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – 3 etapas
Susmulkinkite svogūnus.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – 4 žingsnis
Taip pat susmulkinkite petražoles.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – 5 žingsnis
Sudėkite svogūnus, žaliuosius svogūnus ir petražolių žoleles, įpilkite sviesto.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – 6 etapas.
Kruopščiai sumalkite.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – žingsnis Nr. 7
Iš anksto nuvalytą skumbrę iš vidaus ir iš išorės įtrinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – 8 žingsnis
Paruoštu įdaru gerai pripildykite skumbrės pilvą.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – 9 etapas
Pergamentinį popierių ištepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite ant jo paruoštą žuvį su svogūnais ir žolelėmis.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – 10 žingsnis
Suvyniokite pergamento kraštus ir pritvirtinkite juos dantų krapštukais. Žuvį, išklotą pergamentu, sudėkite ant kepimo skardos ir iš išorės patepkite augaliniu aliejumi.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – 11 žingsnis
Skumbrę, suvyniotą į pergamentą, kepkite 190 °C temperatūros orkaitėje 40 minučių.
Recepto nuotrauka: Skumbrė, kepta su šviežiomis žolelėmis – žingsnis Nr. 12
Gero apetito ir iki pasimatymo!