Kaip pasigaminti chinook – folijoje keptos mėsos receptas.
Ingredientai Shinka (folijoje kepta mėsa) (12 porcijų)
Mėsa – 1 kg
Česnakai – 5-6 skiltelės
Žalioji paprika – 10 žirnelių.
lauro lapai – 3 pipirai.
Maltas muskato riešutas – 0,25 šaukštelio.
Druska – 1 šaukštelis.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Shinka (kepta mėsa folijoje)
Recepto nuotrauka: „Shinka” (folijoje kepta mėsa) – 1 žingsnis.
Produktų paruošimas.
Recepto nuotrauka: „Cinquefoil” (folijoje kepta mėsa) – 2 žingsnis
Susmulkinkite pipirų grūdelius. Nulupkite ir sutrinkite česnaką.
Recepto nuotrauka: „Shinka” (mėsa folijoje) – 3 žingsnis
Įtrinkite mėsą druska, pipirais, susmulkintu česnaku (česnaką galima supjaustyti skiltelėmis ir pradurti peiliu), muskato riešutu, lauro lapu. Suvyniokite į foliją arba kepimo maišelį. Palikite mėsą marinuotis 1-2 dienas.
Recepto nuotrauka: Shinka (folijoje kepta mėsa) – 4 žingsnis
Kepkite orkaitėje 1 valandą 200 °C temperatūroje. Išimkite ir atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Shinka (folijoje kepta mėsa) – 5 žingsnis
Mėsą, supjaustytą griežinėliais, patiekite folijoje kaip šaltą užkandį.