Yra daugybė šavarmos gaminimo būdų, o įdarams dažniausiai naudojama mėsa arba paukštiena. Siūlome pažaisti su skoniais ir gaminti šašarmą su žuvimi, kopūstais ir pomidorais. Kepta žuvis su šviežiomis daržovėmis ir padažu, suvyniota į pitos duoną, nustebins mėgstančius skanius užkandžius.
Produktai Šavarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais
Ingredientai (1 porcijai)
Plonas lavašas (30×45 cm dydžio) – 120 g
Žuvis (filė) – 200 g
Pekino kopūstai – 150 g
Pomidorai – 100 g
Violetiniai svogūnai – 50 g
Majonezas – 50 g
Augalinis aliejus – 20 ml
Šviežios žolelės – 15 g
Žuvies prieskoniai – pagal skonį
Druska – pagal skonį
Maltų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasShawarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais
Recepto nuotrauka: Šavarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais – 1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Tinka bet kokia žuvies filė, ne tik balta žuvis. Iš anksto išimkite žuvies filė iš šaldiklio ir atšildykite šaldytuvo skyriuje.
Žalumynus naudokite pagal savo skonį.
Majonezą galima pakeisti grietine arba šavarmos padažu.
Violetinius svogūnus galima pakeisti paprastais svogūnais arba baltais salotiniais svogūnais.
Recepto nuotrauka: Šavarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais – 2 žingsnis
Žuvį nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite 3-5 cm pločio porcijomis. Žuvį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Galite naudoti paruoštus žuvies prieskonius.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – 3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite žuvies gabaliukus. Žuvį kepkite ant didelės ugnies po 3-4 minutes iš abiejų pusių.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šašarma – 4 žingsnis.
Iškeptą žuvį sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Leiskite žuviai šiek tiek atvėsti.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – 5 žingsnis
Ant lentos išskleiskite pitos duoną. Vieną pitos pusę aptepkite majonezu ir šaukštu paskirstykite.
Recepto nuotrauka: Šavarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais – 6 žingsnis
Supjaustykite kininius kopūstus plonais griežinėliais.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – 7 žingsnis
Ant majonezo viduryje dėkite griežinėliais pjaustytą kopūstą, o pitos šonus palikite be jokio įdaro.
Recepto nuotrauka: Šavarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais – 8 žingsnis
Nulupkite violetinį svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šašarma – 9 etapas
Ant kopūstų sudėkite svogūnus ir pagardinkite druska.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – 10 žingsnis
Ant viršaus sudėkite keptą žuvį.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – 11 žingsnis
Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šašarma – 12 žingsnis.
Ant žuvies sluoksnio sudėkite pomidorus.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – žingsnis Nr. 13
Smulkiai supjaustykite žoleles (tik lapus).
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – 14 žingsnis
Ant pomidorų sudėkite susmulkintas žoleles.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – 15 žingsnis
Pakelkite apatinį pitos kraštą ir uždenkite įdarą.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – 16 žingsnis
Suvyniokite pyrago šonus į vidurį.
Recepto nuotrauka: Šavarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais – 17 žingsnis
Susukite pitą į tvirtą ritinį.
Recepto nuotrauka: Šavarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais – žingsnis Nr. 18
Keptuvę (įprastą arba kepamą ant grotelių) įkaitinkite iki vidutinės ugnies ir gerai įkaitinkite. Atsargiai dėkite lavašus su įdaru ant sausos keptuvės ir kepkite maždaug po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol paruduos.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – žingsnis Nr. 19
Šavarma su žuvimi, kopūstais ir pomidorais paruošta. Patiekite iš karto.
Recepto nuotrauka: Žuvies, kopūstų ir pomidorų šavarma – žingsnis Nr. 20
Gero apetito!