Sausainiai su cukruotais vaisiais Receptas

• 250 g sviesto (minkšto) 🧈
• 200 g cukraus (plus papildomiems pabarstymams) 🍬
• 2 kiaušiniai 🥚
• 500 g miltų 🌾
• 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių 🥄
• 1/2 arb. šaukštelio druskos 🧂
• 100 g cukruotų vaisių (mišinių arba pasirinktinai) 🍑🍍🍌
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto 🍦

Pirmiausia, paimkite didelį dubenį ir į jį dėkite minkštą sviestą. Pridėkite cukrų ir suplakite iki kreminės, purios masės. Tai gali užtrukti apie 3-5 minutes. Plakimas yra labai svarbus, nes jis į orą įneša oro, taip suteikdamas sausainiams lengvumą.

Į plakta sviesto ir cukraus masę po vieną įmuškite kiaušinius. Kiekvieną kartą gerai išplakite, kol kiaušiniai visiškai susijungs su mase. Pridėkite vanilės ekstraktą ir dar kartą gerai išplakite.

Kitoje didelėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Po truputį šią sausų ingredientų masę maišykite su kiaušinių ir sviesto mase. Geriausia naudoti gumines menteles, kad visus ingredientus gerai sujungtume.

Kai tešla bus paruošta, į ją pridėkite cukruotus vaisius. Gerai išmaišykite, kad vaisiai būtų tolygiai paskirstyti po visą tešlą.

Iš tešlos padarykite nedidelius kamuoliukus (apie didelio graikinio riešuto dydžio). Padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami apie 5 cm tarpą tarp kiekvieno sausainio.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite sausainius apie 12-15 minučių arba kol jie taps auksinės spalvos. Iš orkaitės išėmę leiskite jiems atvėsti ant grotelių.

Kai sausainiai atvės, galite apibarstyti juos papildomu cukrumi, kad suteiktumėte jiems dar daugiau saldumo. Jie puikiai tinka prie arbatos ar kavos. Mėgaukitės šiais skaniais sausainiais su cukruotais vaisiais ir dalinkitės jais su draugais! 🥳

• Jei norite, vietoj cukruotų vaisių galite naudoti džiovintus vaisius, pavyzdžiui, razinas arba spanguoles.
• Eksperimentuokite su prieskoniais – cinamonas arba muskato riešutas puikiai tinka šiems sausainiams.