Šaltas mangų sūrio pyragas
Šis šaltas mangų sūrio pyragas yra idealus desertas karštais vasaros mėnesiais. Jis ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas. Šis pyragas sužavės ne tik savo skoniu, bet ir nuostabiu, ryškiu mangų spalvų atspalviu. 🍰🥭
Ingredientai
Skardai (23 cm):
- 250 g sausainių (pvz., „Digestive”)
- 100 g ištirpinto sviesto
Kremui:
- 400 g kreminio sūrio
- 200 ml grietinėlės (35% riebumo)
- 150 g cukraus pudros
- 300 g šviežių mangų (arba šaldytų, atšildytų)
- 1 citrinos sultys
- 10 g želatinos (geriausia granulėmis)
- 50 ml vandens
Paruošimo etapas
1. Paruošimas:
Pirmiausia, išsivalykite ir susmulkinkite mangus. Jei naudojate šaldytus mangus, leiskite jiems gerai atšilti, kol jie taps minkšti. 🥭
2. Sausainių pagrindas:
- Susmulkinkite sausainius iki smulkių trupinių. Tai galite padaryti, naudodami blenderį arba dedant sausainius į maišelį ir išsukant su kočėlu.
- Sumaišykite sausainių trupinius su ištirpintu sviestu.
- Gautą masę dėkite į paruoštą pyrago formą ir gerai paspauskite, kad susidarytų tvirtas pagrindas. Dėkite į šaldytuvą, kol ruošite kremą.
3. Kremo gamyba:
- Dideliame dubenyje sumaišykite kremą, kremą sūrį, cukraus pudrą ir citrinos sultis. Visus ingredientus gerai išplakite elektriniu plakikliu iki vientisos masės.
- Želatiną ištirpinkite vandenyje ir leiskite atvėsti. Įmaišykite atvėsusią želatiną į kremą.
- Porcijomis įkinkite šviežius mangus į kremą, kad gautumėte skanią mangų aromato ir spalvos dozę.
4. Pyrago surinkimas:
- Gautą kremą supilkite ant sausainių pagrindo, tolygiai paskirstykite. 🌈
- Dėkite pyragą į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms, geriausia per naktį, kad sustingtų.
5. Patiekti:
- Prieš patiekiant, galite papuošti pyragą šviežiais mango griežinėliais ir mėgstamomis uogomis. Be to, galite užpilti šiek tiek šokolado ar karamelės padažo viršaus. 🍫
6. Mėgaukitės:
Skanaus! Jūsų šaltas mangų sūrio pyragas pasiruošęs, tad esate pasiruošę mėgautis šiuo gardžiu desertu draugų ar šeimos kompanijoje. 🎉
Šis pyragas taip pat puikiai tinka šventėms ar šventiniams vakarams. Pasidalinkite savo kūrybos džiaugsmu su kitais! 🌟