Paprastos, bet skanios salotos su sūdyta silke, bulvėmis, žirneliais ir marinuotais svogūnais – sveikintinas priedas prie bet kurio stalo. Dėl sumaniai derinamų produktų salotos yra sočios ir sočios, todėl jomis lengva pakeisti pagrindinį pietų patiekalą.
Produktai Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais
Ingredientai (3 porcijoms)
Sūdyta silkė (filė) – 130 g
Bulvės (didelės) – 1 vnt.
Svogūnai – 0,5 vnt.
Konservuoti žalieji žirneliai – 130 g
Švieži krapai – 0,3 ryšulėlio
Saulėgrąžų aliejus – 2-3 šaukštai.
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
*
Svogūnų marinavimui
Acto – 0,5 valgomojo šaukšto.
Druska – 2 žiupsneliai
Cukraus – 0,5 šaukštelio.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSalotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 1 žingsnis.
Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Bulves virkite, kol suminkštės (apie 20-30 min.), ištraukite iš vandens ir atvėsinkite. Bulves geriau išvirti iš anksto – tada salotos užtruks kuo trumpiau.
Iš konservuotų žirnelių nusausinkite marinatą.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 2 žingsnis
Nulupkite ir nulupkite virtas bulves, supjaustykite griežinėliais, o tada juostelėmis.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 3 etapas
Silkės filė be kaulų ir odos supjaustykite išilgai nedideliais gabalėliais.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 4 žingsnis.
Užvirinkite vandenį.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 5 etapas.
Sudėkite svogūnus į dubenį ir maždaug 30 sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 6 etapas.
Tada nusunkite vandenį, svogūnus pasūdykite, pabarstykite cukrumi ir apšlakstykite actu. Išmaišykite ir palikite svogūnus marinuotis 5 minutes.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 7 etapas
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 8 žingsnis
Dubenyje sumaišykite bulves, silkę, krapus, žirnelius ir marinate išspaustus svogūnus.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 9 etapas
Pagardinkite salotas maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstykite saulėgrąžų aliejumi. Išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Salotos su silke, bulvėmis ir žaliaisiais žirneliais – 10 žingsnis.
Sudėkite silkės, bulvių ir voveraičių salotas į lėkštę ir patiekite.
Mėgaukitės!