Skanaus kiaušinių patiekalo – šakšuka – receptas. Šie pusryčiai populiarūs daugelyje pasaulio šalių, tad ir jūs turėtumėte…
Produktai Šakšuka
Ingredientai (2 porcijoms)
Kiaušiniai – 4 kiaušiniai.
Pomidorai – 5 vnt.
Raudonoji paprika – 1/2 vnt.
Švieži čili pipirai – 1/2 vnt.
Svogūnas – 1 vnt.
Česnakai – 3 skiltelės
Cukrus – 1 šaukštelis.
Saldžioji paprika malta – 1 šaukštelis.
Juodieji pipirai – 6 kauliukai.
Baltieji pipirai – 5 kauliukai.
Kalendros sėklos – 10 vnt.
Džiovinti bazilikai – 1 šaukštelis.
Petražolių žolelės (smulkiai supjaustytos) – 1 šaukštelis.
Porai (smulkiai supjaustyti) – 1 šaukštelis.
Druska – pagal skonį
Augalinis aliejus – kepimui
Šakšukos vaizdo įrašo receptas
Žingsnis po žingsnio Shakshuka receptas
Recepto nuotrauka: Šakšuka – 1 žingsnis.
Kaip paruošti šakšuką:
Smulkiai supjaustykite paprikas.
Recepto nuotrauka: Šakšuka – 2 žingsnis.
Susmulkinkite svogūną.
Recepto nuotrauka: Shakshuka – 3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką.
Recepto nuotrauka: Šakšuka – 4 žingsnis.
Nulupkite aštriąsias paprikas ir jas taip pat susmulkinkite.
Recepto nuotrauka: Šakšuka – 5 etapas
Supjaustykite pomidorus su sėklomis.
Recepto nuotrauka: Šakšuka – 6 žingsnis.
Smulkintuve sumalkite visus prieskonius: dviejų rūšių pipirus, kalendrą, baziliką ir papriką.
Recepto nuotrauka: Šakšuka – 7 etapas
Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, 2-3 minutes pakepinkite česnaką ir aštriąją papriką.
Recepto nuotrauka: Šakšuka – 8 žingsnis.
Įdėkite svogūną.
Recepto nuotrauka: Šakšuka – 9 žingsnis.
Sudėkite paprikas ir 1 šaukštelį cukraus.
Recepto nuotrauka: Šakšuka – žingsnis Nr. 10.
Sudėkite pomidorus. Troškinkite ant silpnos ugnies 8 minutes, suberkite visus prieskonius ir druską.
Recepto nuotrauka: Shakshuka – žingsnis Nr. 11
Kiekvienam kiaušiniui troškintose daržovėse šaukštu padarykite nedidelį įdubimą ir supilkite į jį kiaušinius.
Recepto nuotrauka: Shakshuka – 12 žingsnis
Toliau kepkite šakšuką ant mažos ugnies 5-6 minutes, kol iškeps. Kiaušinio baltymas turi tapti baltas, o trynys likti skystas.
Recepto nuotrauka: Shakshuka – žingsnis Nr. 13
Prieš patiekdami pabarstykite šakšuką žolelėmis. Patiekite keptuvėje.