Varškę galima naudoti įvairiems patiekalams gaminti, įskaitant naminius sūrio pyragus. Štai neįprastas receptas: Saksonijos sūrio pyragaičiai. Pagrindinis ingredientas – varškės sūris, kuris papildomas virtomis pjaustytomis bulvėmis. Dėl šio produkto Saksonijos sūrio pyragaičiai yra neįprasto, patrauklaus skonio.
Ingredientai Saksoniški sūrio pyragaičiai (8 porcijoms)
Sūrio varškė – 150 g
Virtos bulvės – 2 vnt.
Kiaušinis – 1 kiaušinis.
Sultenės be kauliukų – 30 g
Miltai – 2 valgomieji šaukštai
Cukrus – 1,5 valgomojo šaukšto.
Druska – 1 žiupsnelis
Maltas cinamonas – 0,5 šaukštelio.
Augalinis aliejus – 40 ml
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasSaksonijos sūrio pyragaičiai
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragaičiai – 1 žingsnis.
Saksoniškiems sūrio pyragams reikia išmatuoti ingredientų kiekį. Iš anksto išvirkite bulves jų apvalkale. Tada gumbus atvėsinkite ir nulupkite. Šiame recepte naudojamas sultenes (be sėklų) 5-7 minutes pamerkiame į verdantį vandenį, tada nusausiname medžiaginiu rankšluosčiu.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragaičiai – 2 žingsnis
Kaip gaminti sūrio pyragėlius su bulvėmis:
Nuluptas bulves susmulkinkite vidutinio dydžio tarka.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragas – 3 žingsnis.
Į bulvių masę sudėkite varškę, kurią geriausia pertrinti per sietelį.
Recepto nuotrauka: „Saxon Cheesecakes” – 4 žingsnis.
Į dubenyje esančius ingredientus įmuškite vieną didelį kiaušinį.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragas – 5 veiksmas.
Tada į bulves ir varškę suberkite nurodytą kiekį kvietinių miltų.
Recepto nuotrauka: „Saxon Cheesecakes” – 6 žingsnis
Kiti ingredientai varškės tešlai minkyti yra prieskoniai. Pagal mūsų receptą reikia druskos, granuliuoto cukraus ir malto cinamono.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragaičiai – 7 žingsnis
Į ingredientus belieka sudėti paruoštas sultenes be sėklų.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragaičiai – 8 žingsnis
Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragas – 9 žingsnis
Iš mišinio formuokite rutuliukus, tada juos suplokite į plokščią pyragą. Kad varškės tešla neliptų prie delnų, lengvai sudrėkinkite juos šaltu vandeniu. Tuo pačiu metu ant viryklės uždedame keptuvę, kurioje įkaitiname augalinį aliejų.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragaičiai – 10 žingsnis.
Formuokite sūrio pyragėlius į karštą aliejų. Kepkite saksoniškus sūrio pyragėlius iš abiejų pusių, kol jie gražiai apskrus.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragaičiai – 11 žingsnis
Skanūs naminiai saksoniški sūrio pyragaičiai su bulvėmis jau paruošti.
Recepto nuotrauka: Saksonijos sūrio pyragaičiai – žingsnis Nr. 12
Gero apetito!