Riešutiniai pusmėnulio sausainiai

• 250 g sviesto, minkšto
• 100 g cukraus miltelių
• 1 žiupsnelis druskos
• 1 šaukštas vanilės ekstrakto
• 300 g kvietinių miltų
• 100 g smulkintų riešutų (pvz., graikinių arba žemės)
• cukraus pudros (pabarstymui) 🍬

1. Pirmiausia, į didelį dubenį įdėkite minkštą sviestą, cukraus miltelius ir druską. Naudokite mikserį, kad viską gerai išplakite, kol masė taps puri ir šviesi. 🧈
2. Įdėkite vanilės ekstraktą ir dar kartą gerai išplakite, kad viskas susijungtų.
3. Palaipsniui sijokite kvietinius miltus į sviesto masę. Švelniai maišykite tešlą šaukštu arba rankomis, kol susiformuos vientisa tešla. 🌾
4. Į tešlą įmaišykite smulkintus riešutus. Gerai išmaišykite, kad riešutai būtų tolygiai paskirstyti. 🥜
5. Kai tešla bus paruošta, ją padalinkite į dvi vienodas dalis. Suformuokite kiekvieną dalį į ilgas dešreles, maždaug 2-3 cm storio. Apvyniokite jas maistine plėvele ir palikite šaldytuve mažiausiai 1 valandą. 🥶
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Pasiruoškite kepimo skardą, ją išklokite kepimo popieriumi.
7. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir supjaustykite dešreles į 1-1,5 cm storio riekeles. Kiekvieną riekelę suformuokite į pusmėnulio formą, šiek tiek paspausdami kraštus. 🌙
8. Sudėkite sausainius į paruoštą skardą, palikdami apie 2 cm atstumą tarp kiekvieno, nes kepimo metu jie šiek tiek išsiplečia.
9. Kepkite sausainius apie 15-20 minučių, kol jie taps šviesiai auksinės spalvos. Stebėkite, kad nebūtų per daug parudavę. 🕑
10. Ieškokite keletos minutėlių, kad sausainiai šiek tiek atvėstų, o tada pabarstykite juos cukraus pudra. 🎉
11. Riešutiniai pusmėnulio sausainiai yra paruošti! Juos galima patiekti su kava, arbata ar tiesiog mėgautis vienus. Skanaus! 🍵🍪

• Galite keisti riešutus atsižvelgdami į savo skonį, pavyzdžiui, naudoti migdolus ar lazdyno riešutus.
• Išbandykite pridėti šiek tiek cinamono prie tešlos, kad suteiktumėte papildomo skonio. 🌿

Šie sausainiai puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdieniam mėgavimuisi. Sužavėkite savo draugus ir šeimą su šiuo skaniu desertu! ❤️