Raudonųjų lęšių sriuba Sudedamosios dalys
- 2 m. dydžio morkos
- 2 nedideli svogūnai
- 200 g raudonųjų lęšių
- 2 šaukštai ghi arba lydyto sviesto
- 200 g jogurto
- Citrinų sultys
- Druska ir pipirai
- 1 litras daržovių sultinio
Paruošimas
Darbo laikas apie 10 minučių
Kepimo ir (arba) kepimo laikas apie 10 minučių
Iš viso maždaug 20 minučių
Labai smulkiai supjaustykite morkas ir svogūną ir kepkite puode su ghi, kol taps permatomi. Sudėkite lęšius ir trumpai pakepinkite. Supilkite daržovių sultinį ir uždengę dangčiu virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol lęšiai suminkštės.
Nuimkite puodą nuo viryklės, sutrinkite lęšius ir įmaišykite jogurtą. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis.