Prancūziška žuvis su grybais ir svogūnais yra sotus ir maistingas patiekalas, kurį galima patiekti kasdien arba šventiniams pietums. Kaip pagrindą naudojame skumbrės filė, o ant viršaus dedame svogūnus, keptus grybus, grietinę ir sūrį. Žuvį, grybus ir bulves kepkite vienoje kepimo skardoje ir gausite gerai subalansuotą ir išbaigtą patiekalą su garnyru.
Produktai Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis
Ingredientai (2 porcijoms)
Šviežiai šaldyta skumbrė (filė) – 350 g (2 vnt.)
Bulvės – 300 g
Svogūnai – 80 g
Šampinjonai – 300 g
Kietasis sūris – 100 g
Grietinė – 3 šaukštai.
Augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPrancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 1 žingsnis.
Paruoškite produktus pagal sąrašą.
Iš anksto atšildykite šaldytą skumbrę ir supjaustykite ją filė.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 2 žingsnis
Nuvalykite grybus drėgnu virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su 1 valgomuoju šaukštu augalinio aliejaus, sudėkite grybus ir maišydami kepkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 4 žingsnis.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plonais pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 5 žingsnis
Kiekvieną filė perpjaukite skersai per pusę, pasūdykite ir papipirinkite.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 6 žingsnis
Kepimo skardą išklokite aliuminio folija ir sudėkite į ją žuvį. Ant žuvies viršaus paskleiskite smulkintą svogūną.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 7 žingsnis
Kiekvieną gabalėlį aptepkite grietine.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 8 žingsnis
Ant viršaus pridėkite keptų grybų.
Recepto nuotrauka: Troškinta žuvis su grybais, sūriu ir bulvėmis – 9 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine tarka ir apibarstykite kiekvieną gabalėlį.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 10 žingsnis
Nulupkite bulves ir supjaustykite jas dideliais gabalais.
Bulves užpilkite likusiu augaliniu aliejumi (2 valgomieji šaukštai) ir pabarstykite druska bei pipirais pagal skonį. Bulves gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 11 žingsnis
Sudėkite bulves ant kepimo skardos šalia žuvies.
Recepto nuotrauka: Žuvis prancūziškai su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 12 žingsnis
Dėkite skardą į įkaitintą orkaitę ir kepkite žuvį prancūziškai su bulvėmis 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.
Recepto nuotrauka: Žuvis à la française su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – žingsnis Nr. 13
Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis, paruošta.
Patiekite žuvį ir bulves, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir pridėkite šviežių daržovių arba marinuotų agurkų.
Recepto nuotrauka: Prancūziška žuvis su grybais ir sūriu, kepta su bulvėmis – 14 žingsnis
Gero apetito!