Prancūziška mėsa yra labai sotus patiekalas, kuriame gerai dera bulvės, pomidorai ir mėsa. Šis mėsos patiekalas tinka tiek šventiniam stalui, tiek įprastai vakarienei. Jei norite užkariauti vyro širdį ir skrandį, rekomenduoju gaminti mėsą pagal mano receptą.
Ingredientai Prancūziška mėsa su keptomis bulvėmis (8 porcijoms)
Kiauliena (karbonadas, sprandinė) – 1 kg.
Vidutinio dydžio bulvės – 7 vnt.
Pomidorai – 3 vnt.
Vidutinio dydžio svogūnai – 2 vnt.
Kietasis sūris – 200 gr
Druska
Malti juodieji pipirai
Mėsos prieskoniai
Augalinis aliejus
Majonezas
Patiekalui paruošti reikia:
1. Marinuokite mėsą (dažniausiai naudoju karbonadą, nes jis labai minkštas). Supjaustykite karbonadą išilgai 1,5 cm gabalėliais, ne storesniais nei 2 cm. Gerai įtrinkite druska, pipirais ir mėsos prieskoniais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, įmaišykite į mėsą ir palikite marinuotis 12 valandų, jei turite laiko, jei ne – bent pusvalandį.
2. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas apskritais griežinėliais.
3. Kepimo skardą patepkite aliejumi ir sluoksniuokite: bulves, mėsą su majonezu, ant mėsos – svogūnus, tada – žiedais supjaustytus pomidorus.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir kepkite mėsą 50 minučių.
5. Kai mėsa bus paruošta, sutarkuokite sūrį, apibarstykite juo mėsą ir dar 10 minučių palaikykite orkaitėje.
Gero apetito!