Plonas neraugintos tešlos pagrindas su grietine puikiai iškepa per 20-25 minutes, o pica yra švelni. Picos įdaras gaminamas iš dešros, pomidorų, svogūnų, alyvuogių, alyvuogių ir dviejų rūšių sūrio. Pica buvo skani su sūryme esančia feta ir pusiau kietu Grünländer!
Produktai Pica iš tešlos be mielių (4 porcijoms)
Tešlai:
Grietinė (15-20 % riebumo) – 200 g
Majonezas – 50 g
Kiaušiniai – 2 gr.
Augalinis aliejus – 20 gr (rankoms sutepti)
Kvietiniai miltai – 260 g
Druska – 1 šaukštelis.
Soda – ¼ šaukštelio.
*
Įdarui:
Saliamio dešra – 100 g
Pomidorai – 180 g
Raudonieji svogūnai – 40 g
Žaliosios alyvuogės be kauliukų – 20 g
Fetaksa sūris sūryme – 60 g
„Grünländer” sūris – 60-80 g
Pomidorų pasta – 40 g
Majonezas – 40 g
Garstyčios – 10 g
Džiovintos žolelės (čiobreliai, bazilikai, raudonėliai) – 1 šaukštelis.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasPica iš neraugintos tešlos
Recepto nuotrauka: Pica be grūdų – 1 žingsnis.
Apie gaminius. Garantuotai skanus įdaras – fetos sūris sūryme ir pusiau kietas Grünländer sūris. Kepimui reikia pergamentinio popieriaus arba kepimo kilimėlio.
Recepto nuotrauka: Picos iš tešlos be mielių – 2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinius, majonezą, augalinį aliejų, druską ir sodą.
Recepto nuotrauka: Picos iš tešlos be mielių – 3 etapas.
Sumaišykite iki vientisos masės.
Recepto nuotrauka: Pica be miltų – 4 žingsnis
Persijokite miltus į dubenį.
Recepto nuotrauka: Pica be miltų – 5 žingsnis
Užminkykite tirštą, klampią tešlą. Tešla bus lipni prie rankų, ir taip turėtų būti.
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 180 laipsnių.
Recepto nuotrauka: Picos iš tešlos be mielių – 6 etapas
Sumaišykite majonezą, garstyčias ir pomidorų pastą. Įmaišykite padažą.
Recepto nuotrauka: garuose virta pica – 7 veiksmas
Dešrą ir alyvuoges supjaustykite apskritimais.
Recepto nuotrauka: Picos iš tešlos be mielių – 8 žingsnis
Pomidorus supjaustykite pusžiedžiais.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
Recepto nuotrauka: Picos iš neraugintos tešlos – 9 veiksmas.
Rankomis susmulkinkite fetos sūrymą. Grünländer sutarkuokite smulkia tarka.
Recepto nuotrauka: Picos iš neraugintos tešlos – 10 etapas
Kepimo skardą išklokite pergamentu. Patepkite rankas augaliniu aliejumi ir paskirstykite tešlą. Suformuokite ploną picos pagrindą, išlyginkite tešlą mentele.
Recepto nuotrauka: Picos iš neraugintos tešlos – 11 etapas
Apšlakstykite plutą padažu.
Recepto nuotrauka: Neraugintos tešlos pica – 12 žingsnis
Tolygiai paskirstykite dešrą ir svogūnus.
Recepto nuotrauka: Picos iš nerūdijančios tešlos – 13 veiksmas
Ant viršaus uždėkite pomidorų ir alyvuogių.
Recepto nuotrauka: Picos iš nerūdijančios tešlos – 14 etapas.
Pabarstykite dviejų rūšių sūriu ir žolelėmis.
Pašaukite picą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Recepto nuotrauka: Pica iš neraugintos tešlos – 15 etapas
Paruoštą picą šiek tiek atvėsinkite.
Recepto nuotrauka: Flan pica – 16 žingsnis.
Patiekite.
Kaip paruošti receptą: Pica iš neraugintos tešlos – žingsnis Nr. 17
Gero apetito!