Skanūs žuvies piršteliai visai šeimai!
Produktai Paprikomis ir sūriu apkepti žuvies piršteliai
Žuvies filė – 500 gr.
Kiaušiniai – 2 vnt.
Duonos trupiniai
Malta paprika
Tarkuotas šviežias parmezanas – 2 šaukštai.
Druska
Pipirai
Žuvies prieskonių (šiek tiek, jei reikia)
Augalinis aliejus
Kaip paruošti apkeptus žuvų pirštelius:
1. Žuvies filė supjaustykite mažais maždaug 1 cm storio gabalėliais (lazdelėmis).
2. Kiaušinius suplakite su druska ir pipirais.
3. Sumaišykite džiūvėsėlius, papriką ir tarkuotą sūrį (parmezaną).
4 Panardinkite filė į kiaušinį, tada apvoliokite sūryje ir džiūvėsėliuose.
5. Padėkite žuvį ant pjaustymo lentos ir 10-15 minučių atvėsinkite.
6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite žuvies pirštelius (kiek telpa, kad neperkrautumėte keptuvės) ir kepkite apkeptus žuvies pirštelius apie 5 minutes, 1-2 kartus apversdami, kol taps auksinės spalvos.
7. Nusausinkite apkeptus žuvų pirštelius nuo aliejaus pertekliaus ant popierinio rankšluosčio.
Žuvies pirštelius patiekite su padažu pagal skonį.