Šis patiekalas buvo pripažintas vienu geriausių 20-ajame tarptautiniame festivalyje „Aplink vigilijos (Kalėdų) stalą”, vykusiame Žešuve (Lenkija). Vigilija – tai katalikų Kalėdų išvakarės (Kalėdų išvakarės). Festivalio metu mūsų Ukrainos delegacija paruošė 4,5 kg lašišos ir galėjo šiuo patiekalu pavaišinti visus susirinkusiuosius. Galina Storožka virė žuvį. O už dalyvavimą festivalyje mūsų delegaciją žiuri apdovanojo II vietos diplomu…
Produktai Oranžinė lašiša
Paruoškite ją ir įsitikinsite, kad lašiša su apelsinais yra labai skani.
Ingredientai (5 porcijoms)
Lašiša – 1 kg
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Apelsinas – 1 sp.
Citrina – 0,5 sp.
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Apelsinų lašiša
Populiaraus recepto nuotrauka: Apelsininė lašiša – 1 žingsnis.
Kaip paruošti lašišą su apelsinais:
Jei reikia, nuvalykite žuvį nuo žvynų, nuplaukite ir nusausinkite. Jį galite ruošti kaip vientisą gabalėlį. Perpjaunu jį per pusę ir pašalinu nugarėlę.
Recepto nuotrauka: Apelsininė lašiša – 2 etapas
Žuvį įtrinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis. Palikite marinuotis bent 1 valandą.
Recepto nuotrauka: Apelsininė lašiša – 3 etapas
Tada perpjaukite žuvį per odą, bet ne iki galo.
Apelsiną perpjaukite pusžiedžiais ir įdėkite juos į įpjovas. Kepimo skardos dugną išklokite likusiu apelsinu.
Recepto nuotrauka: Apelsininė lašiša – 4 veiksmas
Lašišą su apelsinais kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-35 minutes. Kepimo laikas priklauso nuo žuvies gabalo dydžio ir storio.
Recepto nuotrauka: Apelsininė lašiša – 5 žingsnis.
Nuo karštos žuvies nuimkite odą. Paruoštą žuvį sudėkite į lėkštę ir papuoškite pagal pageidavimą. Iš daržovių nebūtina daryti puokštės – lašiša su apelsinais labai patraukliai atrodo atskirai.
Gaminimo nuotrauka: Apelsininė lašiša – 6 etapas
Paruošta lašiša su apelsinais. Gero apetito!