Obuolių keksiukai
Šie skanūs obuolių keksiukai yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek desertui. Jie yra minkšti, aromatingi ir paprasti pagaminti. 🥰
Reikalingi ingredientai:
- 2 dideli obuoliai (didesni, saldesni) 🍏
- 200 g miltų
- 100 g cukraus
- 2 kiaušiniai 🥚
- 100 ml pieno 🥛
- 70 ml aliejaus (arba ištirpinto sviesto) 🧈
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelis cinamono 🍂
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
- Pasiruošimui: keksiukų formelės
Pagaminimo procesas:
- Paruoškite obuolius: Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Jei norite, galite abiejų obuolių sumažinti kiekį ir rinktis skirtingus obuolių tipus, kad gautumėte įdomesnį skonio derinį. 🍎
- Paruoškite tešlą: Dideliame dubenyje sudėkite miltus, cukrų, cinamoną, kepimo miltelius ir druską. Gerai išmaišykite, kad ingredientai susijungtų.
- Sumaišykite skysčius: Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, įpilkite aliejaus, pieno ir vanilės ekstrakto. Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.
- Sujungite ingredientus: Iš lėto supilkite skysčių mišinį į miltų mišinį ir švelniai maišykite, kol visi ingredientai susipins. Nepermaišykite, tešlos konsistencija turi būti šiek tiek grūdėta.
- Įdėkite obuolius: Į tešlą įmaišykite supjaustytus obuolius, švelniai maišydami, kad jie tolygiai pasiskirstytų.
- Pasiruoškite kepimo formą: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite keksiukų formas – jas aptepkite aliejumi arba išklokite popierinėmis formelėmis.
- Supilkite tešlą: Su šaukštu arba ledų kaušeliu pilkite tešlą į keksiukų formas, palikdami šiek tiek vietos viršuje, kad jie galėtų iškilti.
- Kepkite keksiukus: Kepkite keksiukus 20-25 minutes, kol jie taps auksinės spalvos ir pradės šiek tiek šokinėti. Galite patikrinti, ar jie iškepę, įkišę medinę lazdelę – jei ji išeis švari, keksiukai paruošti! 🎉
- Atvėsinkite ir patiekite: Išimkite keksiukus iš orkaitės ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti formose. Tada perkelkite į groteles, kad atvėstų visiškai. Patiekite šiltus ar kambario temperatūroje. Skanaus! 😋
Patarimai:
- Galite pridėti riešutų ar razinų, kad suteiktumėte papildomą skonį ir tekstūrą. 🌰🍇
- Pabandykite apibarstyti cukraus pudra prieš pat serviravimą, kad keksai atrodytų dar skaniau! 🎂
Šie obuolių keksiukai puikiai tinka ne tik šventėms, bet ir kasdieniams pasimėgavimams. Pasigaminkite juos, ir tikrai nesigailėsite! 🥳