Naminis majonezas be kiaušinių
Pasigaminti majonezą namuose yra paprasta! Svarbiausia – turėti panardinamąjį maišytuvą. Siūlau majonezo be kiaušinių receptą. Skonio požiūriu jis niekuo nenusileidžia parduotuvėje pirktam variantui.
Paruošimo aprašymas:
Toliau papasakosiu daugiau apie tai, kaip pasigaminti naminį majonezą be kiaušinių. Geriau naudoti augalinį aliejų neutralų, be ryškaus kvapo. Tinka saulėgrąžų arba rapsų. Norėdami lieso majonezo varianto, galite vartoti sojų pieną. Majonezas yra tirštas, aštrus ir labai skanus. Tinka ir salotoms, ir sumuštiniams, ir užkandžiams gardinti.
Sudėtis / sudedamosios dalys:
- 100 mililitrų pieno
- Augalinis aliejus 220-250 mililitrų
- 1-2 žiupsneliai cukraus
- Druska 1/2 arbatinio šaukštelio
- Garstyčios 1 arbatinis šaukštelis
- Citrinų sultys 1 valgomasis šaukštas
Kaip pasigaminti naminį majonezą be kiaušinių
- Paruoškite visus ingredientus.
- Pieną supilkite į dubenėlį. Maišytuvu plakite 1-2 minutes, kol taps purios konsistencijos.
- Tada, nenustodami plakti, plona srovele pamažu pradėkite pilti augalinį aliejų.
- Aliejaus gali prireikti daugiau arba mažiau, tačiau majonezo tirštumas turėtų jums tikti.
- Tada įmaišykite garstyčias, cukrų, druską ir citrinos sultis. Padažą suplakite dar kartą iki vientisos masės.
- Naminis majonezas be kiaušinių paruoštas!