Marinuoti agurkai
Marinuoti agurkai yra puikus būdas išsaugoti šviežius daržoves ir suteikti jiems nuostabų skonį. Šis receptas tinka tiek ilgalaikiam konservavimui, tiek greitam naudojimui. Pasinaudokite šiuo receptu ir pasigaminkite savo marinuotus agurkus! 🥒✨
Ingredientai:
- 1 kg šviežių agurkų
- 1 l vandens
- 150 ml baltosios acto (9%)
- 100 g cukraus
- 50 g druskos
- 1 šaukštas juodųjų pipirų
- 4-5 skiltelės česnako
- 1-2 šakelės krapų (šviežių arba džiovintų)
- 1-2 lapai lauro
- 1 šaukštas garstyčių sėklų (nebūtina)
Recepto žingsniai:
1. Agurkų paruošimas
Pasirinkite šviežius, tvirtus agurkus be dėmių ir pažeidimų. Juos reikia gerai nuplauti po šaltu vandeniu, kad pašalinti nešvarumus. Jei agurkai yra dideli, juos galite supjaustyti griežinėliais arba palikti sveikus, priklausomai nuo jūsų pageidavimo. 🥒💧
2. Marinato paruošimas
Dideliame puode sumaišykite vandenį, actą, cukrų ir druską. Užvirinkite šią mišinį ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus ir druska visiškai ištirps. Po to įpilkite juoduosius pipirus, lauro lapelius ir, jei naudojate, garstyčių sėklas. Leiskite marinatui atvėsti. 🌿🍯
3. Stiklainių paruošimas
Pasiruoškite stiklainius, juos gerai nuplaukite ir sterilizuokite. Galite juos sterilizuoti virtuvėje: stiklainius reikia nuplauti karštu vandeniu ir išdžiovinti, arba juos galima užvirti vandenyje. 🥫♨️
4. Agurkų pakavimas
Į sterilizuotus stiklainius dėkite agurkus, tarp jų įdėkite česnako skilteles ir krapus. Stengtis, kad agurkai būtų sandariai supakuoti. Pasiruošusį marinato mišinį perpilkite ant agurkų, kad jie būtų visiškai uždengti. 🙌🍽️
5. Uždarymas ir saugojimas
Stiklainius užsukite sandariai ir laikykite tamsioje, vėsioje vietoje. Po maždaug 2-3 savaičių marinuoti agurkai bus paruošti vartoti. Jei norite greitesnio varianto, palikite juos šaldytuve – tada agurkai bus paruošti jau po 1-2 dienų. 🌟🥒
Patarimai:
- Galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, pridėti raudonųjų pipirų ar svogūnų griežinėlių.
- Jei norite, agurkus galima marinuoti su kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis ar paprikomis.
Skanaus! 🍽️🥳