Lietuviška ungurių sriuba

Sūdytame vandenyje išvirkite lydeką, ešerį ar kitą neriebią upės žuvį. Išimkite žuvies gabalėlius. Sultinį vėl užvirinkite ir sudėkite nuplautus ir nuplautus ungurio gabalėlius (apie 3-5 cm ilgio). Virkite 8-10 minučių, tada įberkite šiek tiek druskos ir 1-2 lauro lapus, pavirkite 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Prieš patiekdami įberkite krapų, maltų juodųjų pipirų ir grietinės.

Ingredientai Lietuviška ungurių sriuba (2 porcijoms)

1 kg žuvies
lauro lapai 2 vnt.
krapų pagal skonį
maltų juodųjų pipirų pagal skonį
grietinė pagal skonį
druskos pagal skonį

Parašykite komentarą