Receptas: Lazdynų riešutų sablé sausainiai
Ingredientai:
- 150 g minkšto sviesto 🧈
- 80 g cukraus pudros 🍬
- 1 vanilės ekstrakto šaukštas 🍦
- 250 g miltų 🌾
- 50 g malonų lazdynų riešutų 🌰
- žiupsnelis druskos 🧂
- cukraus pudros apibarstymui (pagal poreikį) 🍩
Paruošimo eiga:
- Ruošimas: Pirmiausia, įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite kepimo skardą, ją išklokite kepimo popieriumi.
- Sviesto ir cukraus pudros plakimas: Dideliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukraus pudrą. Plakite, kol masė taps šviesi ir puri. Tai gali užtrukti apie 3-4 minutes. 🌟
- Vanilės ekstrakto pridėjimas: Į sviesto ir cukraus masę įpilkite vanilės ekstrakto ir vėl gerai išmaišykite. 👩🍳
- Sausių ingredientų maišymas: Kitame dubenyje sumaišykite miltus, smulkintus lazdynų riešutus ir druską. Palaipsniui supilkite šiuos sausus ingredientus į sviesto masę. Maišykite, kol ingredientai gerai susijungs. 🥄
- Minko formavimas: Pasiruošę tešlą, ją šiek tiek suformuokite ir apvyniokite plėvele. Palaikykite šaldytuve apie 30 minučių. Tai padės sausainiams išlaikyti formą kepant.
- Formavimas: Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir suformuokite mažas rutuliukes (apie 2 cm skersmens). Kiekvieną rutuliuką lengvai paspauskite, kad gautumėte plokštesnę formą. ⭐
- Kepimas: Sudėkite formuotus sausainius į paruoštą kepimo skardą, palikdami šiek tiek vietos tarp jų, kad jie galėtų išsiplėsti. Kepkite 12-15 minučių, kol sausainiai švelniai paruduos krašteliuose. 🍪
- Auklėjimas: Ištraukus sausainius, leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardos keletą minučių, o tada perkelkite juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų. ❄️
- Apibarstymas: Kai sausainiai visiškai atvės, apibarstykite juos cukraus pudra. Tai suteiks jiems nuostabų skonį ir išvaizdą. ✨
Pateikimas:
Patiekite lazdynų riešutų sablé sausainius su arbata ar kava, puikiai tinka užkandžiams ar desertui! Bon appétit! 🍵❤️