Skanus ir sotus, gana populiarus pitos užkandis – dešrelių suktinukai su sūriu ir virtais kiaušiniais. Jei norite karšto varianto, kepkite suktinukus orkaitėje kiaušinių ir pieno padaže. Suktinukai būna labai minkšti apačioje, šiek tiek traškūs viršuje, o viduje – kiaušinių ir dešros įdaras su lydyto sūrio gijomis.
Produktai Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje)
Ingredientai (3 porcijoms)
plona pitos duona – 120 g (1 gabalėlis).
Kietasis sūris – 150 g
Virta dešra – 150 g
Kiaušiniai – 4 vienetai.
2,5 % pieno – 70 ml
Grietinė 15 % riebumo – 100 g
Petražolės ir krapai – 20 g
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasLavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje)
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 1 žingsnis.
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Pasirinkite geros kokybės virtą dešrą ir kietąjį sūrį, nuo jų pasirinkimo priklauso galutinio patiekalo skonis. Be to, sūris turi gerai išsilydyti.
Žalumynus rinkitės pagal savo skonį.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 2 etapas
Į puodą įmuškite 2 kiaušinius, supilkite vandenį (aš jį šiek tiek pasūdžiau), pastatykite ant ugnies. Virkite 10 minučių nuo užvirimo momento ant silpnos ugnies. Po to atvėsinkite šaltame vandenyje.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 3 etapas
Tuo tarpu įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.
Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 4 žingsnis
Virtą dešrą nulupkite nuo apvalkalo, sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite į dubenį su sūriu.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 5 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite krapus ir petražoles. Pašalinkite kotelius, smulkiai sukapokite žoleles ir sumaišykite su likusiais ingredientais.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 6 žingsnis
Nulupkite sukietėjusius kiaušinius nuo lukštų. Susmulkinkite stambia tarka. Sudėkite į dubenį.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 7 etapas
Įpilkite grietinės, maltų pipirų ir druskos pagal skonį (atsižvelkite į sūrio ir dešros sūrumą), išmaišykite. Įdaras paruoštas.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 8 žingsnis
Turiu 35×45 cm stačiakampio formos pitą. Įdarą dėkite ant pusės pitos ir paskleiskite plonu sluoksniu.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 9 etapas
Suvyniokite lavašą į glaudų ritinį, pradėdami nuo krašto su faršu.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 10 žingsnis
Aštriu peiliu supjaustykite vyniotinį 4-5 cm gabalėliais. Gavau 10 gabalėlių.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 11 žingsnis
Sudėkite bandeles į kepimo indą pjautine puse į viršų. (Mano pyrago forma yra 20×20 cm dydžio).
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 12.
Supilkite pieną į atskirą dubenį. Įmuškite 2 kiaušinius. Išplakite šakute, lengvai pasūdykite ir papipirinkite (po žiupsnelį).
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – 13 žingsnis.
Supilkite omleto masę ant suktinukų.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitė) – žingsnis Nr. 14
Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30-35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 15
Orkaitėje iškepti lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais.
Recepto nuotrauka: Lavašo suktinukai su dešra, sūriu ir kiaušiniais (orkaitėje) – žingsnis Nr. 16
Gero apetito!