Neįprastai švelnūs raudonosios žuvies kukuliai traškioje duonelėje… Skanu!
Produktai Lašišos mėsos kukuliai
Ingredientai (6 porcijoms)
Lašišos (lašišos) arba upėtakio filė – 1 kg
Svogūnai – 150 g
Bulvės – 150 g
Kiaušinis – 1 kiaušinis
Žalumynai – 0,5-1 ryšulėlis
Tarkuota citrinos žievelė – 1-2 šaukšteliai (pagal skonį)
Druska – 1 šaukštelis (pagal skonį)
Pipirai – 0,5-1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį)
Duonos trupiniai – 150-200 g (tiek, kiek reikia)
bekvapis augalinis aliejus – 250-350 ml (kepimui)
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas Kukuliai iš lašišos
Recepto nuotrauka: Žuvies mėsos kukuliai – 1 žingsnis
Kaip pasigaminti žuvies kotletus:
Smulkiai supjaustykite lašišos filė.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – 2 žingsnis
Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – 3 etapas
Įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir kepkite svogūnus ant vidutinės ugnies maišydami, kol jie taps auksiniai (5-7 min.).
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – 4 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – 5 etapas
Sumaišykite žuvį, svogūnus ir bulves.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – 6 etapas
Sutarkuokite citrinos žievelę.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – žingsnis Nr. 7.
Smulkiai supjaustykite žoleles.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – žingsnis Nr. 8
Į įdarą suberkite žievelę, žoleles, kiaušinį, druską ir pipirus. Kruopščiai išmaišykite.
Palikite šaldytuve 30 minučių.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – 9 žingsnis
Į lėkštę suberkite džiūvėsėlius. Iš įdaro suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir apvoliokite juos džiūvėsėliuose. Palikite 5 minutes pailsėti.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – 10 žingsnis
Katile (arba aukštai pakeltoje keptuvėje) įkaitinkite tiek aliejaus, kad būtų galima kepti. Kepkite kotletukus verdančiame aliejuje 5-7 minutes, kol taps auksinės spalvos.
Recepto nuotrauka: Lašišos mėsos kukuliai – 11 veiksmas
Nusausinkite mėsos kukulius ant servetėlės, kad susigertų riebalų perteklius.
Recepto nuotrauka: Žuvies mėsos kukuliai – žingsnis Nr. 12
Žuvies kukuliai paruošti.
Gero apetito!