Šios kreminės sriubos su lašiša kreminė tekstūra nepaliks abejingo nė vieno gurmano. Kartu šis kreminės sriubos receptas yra gana paprastas ir prieinamas net pradedantiesiems virėjams.
Produktai Kreminė sriuba su lašiša
Ingredientai (4 porcijoms)
Sviestas – 20 g (1 1/2 valgomojo šaukšto)
Smulkiai supjaustytas svogūnas (smulkiai supjaustytas) – 1 vnt.
Porai (smulkiai supjaustyti) – 1 vnt.
Pankoliai (smulkiai supjaustyti) – 1 vnt.
Miltai – 25 g (1/4 puodelio)
Žuvies sultinys – 1,75 l (7 1/2 puodelio)
Bulvės (supjaustytos mažais kubeliais) – 2 bulvės.
Lašišos filė (supjaustyta kubeliais) – 450 g.
Pienas – 175 g (3/4 puodelio)
Grietinėlė – 120 g (1/2 puodelio)
Švieži krapai (susmulkinti) – 30 g (2 šaukštai)
Druska ir malti juodieji pipirai – pagal skonį
1. Dideliame puode įkaitinkite sviestą. Į karštą aliejų supilkite svogūnus, krapus ir porus. Kepkite ant vidutinės ugnies retkarčiais pamaišydami apie 5-8 minutes, kol suminkštės.
2. Į keptuvę suberkite miltus, sumažinkite ugnį ir nuolat maišydami kepkite apie 3 minutes.
3. Į keptuvę supilkite žuvies sultinį ir bulves, pagardinkite druska bei pipirais ir užvirinkite. Uždenkite ir virkite apie 20 minučių, kol bulvės suminkštės.
4. Į puodą sudėkite žuvies filė ir virkite dar 3-5 minutes, kol suminkštės.
5. Į keptuvę supilkite pieną, grietinėlę ir krapus. 30 sekundžių pavirkite kreminę lašišų sriubą, bet neužvirkite.