Šiame sodriame, tirštame kiaušinio baltymo kokteilyje palyginti nedidelis kiekis sambucos (40 laipsnių anyžių likerio) išsiskiria iš kitų ingredientų. Beje, tradiciškai patiekiama gryna sambuka, uždegta trimis kavos pupelėmis, kurios simbolizuoja sveikatą, gerovę ir laimę.
Produktai Kokteilių rytas (rytmetys)
Džinas – 25 ml (1½ valgomojo šaukšto)
Sambuca 12 ml (2 šaukšteliai).
Kreminė grietinėlė – 12 ml (2 šaukšteliai)
Kiaušinio baltymas – ½ cl.
Laimo sultys – keli lašai.
Šiek tiek suplakite kiaušinio baltymą. Sumaišykite visus ingredientus kokteilinėje su ledu ir perpilkite į atšaldytą stiklinę. Pabarstykite tarkuotu muskato riešutu.