Tai seno prancūziško gėrimo, kurį, kaip teigiama, mėgo rašytojas Gustavas Flaubert’as, variacija. Į šį kokteilį įpilama kavos su cukrumi. Receptas tinka dviem žmonėms.
Ingredientai Kokteilis „French Toddy (2 porcijoms)
Kalvadosas – 120 ml
Abrikosų brendis – 50 ml
Cukraus – 4-6 šaukšteliai.
Stipri kava (8 šaukštai 0,5 litro vandens) – 300 ml
Grietinėlė – 1,5 valgomojo šaukšto.
Švelniai (labai švelniai) kaitinkite kalvadosą ir brendį ant silpnos ugnies. Supilkite į stiklines. Įpilkite kavos ir ištirpinto cukraus. Gerai išmaišykite. Kol gėrimas vis dar „juda”, sukamaisiais judesiais supilkite grietinėlę. Daugiau kokteilio nemaišykite.