Klasikinis sausainis
Ingredientai:
- 200 g minkšto sviesto 🧈
- 150 g cukraus 🍬
- 1 kiaušinis 🥚
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto 🌿
- 300 g kvietinių miltų 🌾
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių 🚀
- 1/4 šaukštelio druskos 🧂
- Šokolado gabaliukai (pasirinktinai) 🍫
Paruošimo etapas:
1. Sviesto ir cukraus paruošimas
Pradėkite nuo sviesto ir cukraus sumaišymo. Paimkite didelį dubenį ir įdėkite 200 g minkšto sviesto.
Naudodami mikserį, plaktuvėmis arba šluotele, plakite sviestą, kol jis taps purus ir šviesus.
Tada palaipsniui įdėkite 150 g cukraus, toliau plakdami, kol cukrus visiškai ištirps. 🍭
2. Kiaušinio ir vanilės pridėjimas
Pridėkite 1 kiaušinį ir 1 šaukštelį vanilės ekstrakto į sviesto ir cukraus mišinį.
Viską gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs. 🍳
3. Sausainių tešlos gaminimas
Kitame dubenyje sumaišykite 300 g kvietinių miltų, 1/2 šaukštelio kepimo miltelių ir 1/4 šaukštelio druskos.
Lėtai į šį miltų mišinį supilkite sviesto mišinį ir gerai išmaišykite, kol tešla taps homogeniška.
Jei norite, pridėkite šokolado gabaliukų ir švelniai juos įmaišykite į tešlą. 🍪
4. Sausainių formavimas
Pasiruoškite kepimo skardą, ją išklokite kepimo popieriumi.
Su formavimo šaukštu (arba dviem šaukštais) suformuokite nedidelius sausainius ir dėkite juos ant skardos, palikdami tarpus tarp jų, nes jie kepimo metu išsiplės. 🥯
5. Kepimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F).
Įdėkite sausainius į orkaitę ir kepkite apie 10-12 minučių, kol sausainių kraštai taps lengvai auksinės spalvos.
Neperkepti, kad sausainiai liktų minkšti viduje! ⏲️
6. Aušinimas
Išėmę sausainius iš orkaitės, leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardos apie 5 minutes, o po to perkelkite juos ant aušinimo lentynos.
Laikykite sausainius sandariame inde, kad jie išliktų švieži. 🍽️
Patiekimas:
Klasikiniai sausainiai puikiai tinka prie arbatos ar kavos.
Gali būti patiekiami su ledais arba mėgstamu džemu, kad būtų dar skanesni. Mėgaukitės savo pasigamintu skanėstu! 🎉