Keptos figos su mėlynuoju sūriu ir medumi
Šis nuostabus desertas puikiai tinka visiems, mėgstantiems sodrų skonį ir saldžius patiekalus. Keptos figos su mėlynuoju sūriu ir medumi – tai puikus derinys, kuris nustebins net išrankiausius gurmanus. 🍽️
Ingredientai:
- 8 šviežios figos 🍑
- 100 g mėlynojo sūrio (pvz., Roquefort, Gorgonzola) 🧀
- 2–3 šaukštai medaus 🍯
- 2–3 šaukštai alyvuogių aliejaus 🫒
- Keli šakelės šviežio čiobrelio (ar kitų žolelių) 🌿
- Druska ir juodųjų pipirų pagal skonį 🧂
Paruošimo etapas:
1. Figų paruošimas:
Pirmiausia, švelniai nuplaukite figas po šaltu vandeniu. Gerai jas nusausinkite. Jei figos yra didelės, galite jas perpjauti pusiau, tačiau mažiausias figas palikite visą.
2. Figų kepimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C (356°F). Odą figų šiek tiek įpjaukite, kad kepant jos galėtų atsiverti. Tada figas sudėkite į kepimo indą, užpilkite alyvuogių aliejumi, užberkite druską ir pipirus. 🥄
3. Kepimo procesas:
Kepkite figas orkaitėje apie 15-20 minučių, kol jos taps minkštos ir šiek tiek karamelizuotos. Pusperiodžiu figas galite atidaryti, kad jos geriau iškeptų.
4. Mėlynojo sūrio paruošimas:
Kol figos kepa, pasiruoškite mėlynąjį sūrį. Jį galite susmulkinti į mažesnius gabaliukus arba sutrinti šakute, jei norite, jog jis būtų kreminis. 🥄
5. Deserto surinkimas:
Panaudokite padėkliuką arba lėkštę ir išdėliokite keptas figas. Ant kiekvienos figos uždėkite šiek tiek mėlynojo sūrio, o viršų apšlakstykite medumi. 🌼
6. Patiekimas:
Papuoškite šviežiu čiobrelio lapeliu. Patiekite šiltas arba kambario temperatūroje, tai puikiai tiks su vynu arba kaip užkandis draugų vakarėlį. 🥂
Naudingi patarimai:
- Jei mėlynas sūris jums nepatinka, galite jį pakeisti feta sūriu. 🧀
- Eksperimentuokite su įvairiais medaus kiekiais – priklausomai nuo figų saldumo, galite norėti pridėti daugiau ar mažiau. 🍯
- Keptos figos puikiai dera su graikiniais riešutais, tad svarstykite juos įtraukti kaip papildomą ingredientą. 🌰
Skanaus! 🥳✨