Kepti pyragėliai su bulvėmis ir svogūnais
Šie skanūs ir kvapnūs kepti pyragėliai su bulvėmis ir svogūnais yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek užkandžiui! 🥔🧅 Jie yra lengvai paruošiami ir tikrai sužavės jūsų šeimą bei draugus. Šiame recepte pateiksiu išsamų ingredientų sąrašą ir žingsnis po žingsnio gaminimo procesą.
Ingredientai:
- 500 g bulvių
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- 3 vnt. kiaušinių
- 150 g miltų
- 100 ml pieno
- 50 g sviesto (ištirpinto)
- 1 a. š. druskos
- 1/2 a. š. česnako miltelių
- 1/2 a. š. juodųjų pipirų (pagal skonį)
- Aliejus kepimui
Gaminimo procesas:
1. Pasiruošimas:
Visų pirma, nuplaukite bulves po šaltu vandeniu. Jos turėtų būti švarios ir be purvo. 💧 Tada nuskuskite bulves ir supjaustykite jas mažais kubeliais, kad būtų lengviau virti.
2. Virimas:
Įdėkite bulvių kubelius į puodą su šaltu vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir užvirkite. Virkite bulves apie 15-20 minučių, kol jos taps minkštos, bet nesubyrės. Tada nupilkite vandenį ir palikite šiek tiek atvėsti.
3. Svogūnų paruošimas:
Kol bulvės virsta, supjaustykite svogūnus smulkiais kubeliais. 🧅 Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus ir apkepkite svogūnus ant vidutinės ugnies, kol jie taps auksinės spalvos. Galite pridėti česnako miltelius ir juoduosius pipirus, kad pagerintumėte skonį.
4. Bulvių įdaras:
Atvėsusias bulves sumaišykite su keptais svogūnais. Pridėkite kiaušinius, ištirpintą sviestą ir pieną. Viską gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų. Jei reikia, galite dar pasūdyti pagal skonį. 🥄
5. Pyragėlių formavimas:
Paruoškite tešlą. Į didelį dubenį suberkite miltus, pridėkite druskos (1/2 a. š.) ir viską gerai sumaišykite. Po truputį pilkite kiaušinių ir pieno mišinį ir minkyti, kol tešla taps standi ir elastinga. Jei tešla per daug lipni, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.
Dabar atskirkite nedideles tešlos dalis ir iškočiokite plonus apvalius lakštus. Į kiekvieną lakštą dėkite šaukštą bulvių su svogūnais įdaro ir uždenkite tešlos kraštus, gerai juos paspauskite.
6. Kepimas:
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Kepkite pyragėlius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos ir traškumo. 🍽️ Tai gali užtrukti apie 3-5 minutes kiekvienai pusei. Išimkite pyragėlius ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.
7. Pateikimas:
Pasiruošusius pyragėlius galima patiekti karštus arba šaltus, su grietinėle ar kita mėgstama padažu. ❤️ Jie puikiai tinka kaip užkandis, pietūs ar net vakarienė.
Skanaus! 🥳🤗