Kepti kaštonai

Kaštonai yra vienas iš populiariausių rudens skanumynų. Juos lengva paruošti, o paragavę galėsite mėgautis nuostabiu skoniu ir malonia tekstūra. Šis receptas puikiai tinka kaip užkandis arba šventinės vakarienės papuošimas. 🍂🌰

• 500 g šviežių kaštanų
• 1 šaukštas druskos
• 1 šaukštas aliejaus (nebūtina)

1. **Pasirinkite kokybiškus kaštonus** – rinkitės tvirtus, nepažeistus, pridedant šiek tiek blizgesio.
2. **Nepamirškite išplauti** – prieš pradedant gaminti, kaštonus gerai nuplaukite po šaltu vandeniu.

– Pažymėkite kaštonų skydelį. Naudokite aštrų peilį arba specialų kaštonų peiliuką, kad padarytumėte „X“ formos įpjovimus ant kiekvieno kaštono. Tai padės jiems geriau iškepti ir neleis „sprogti“ kepant. 🔪

– Jei norite, galite mirkyti kaštonus sūdytoje vandenyje apie 30 minučių. Tai padės išryškinti skonį ir suminkštinti jų paviršių.

– Paskirstykite, kad kiekvienas kaštonas būtų gerai išliekęs. Jei norite papildomo skonio, šiek tiek aptepkite aliejumi.

– Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
– Padėkite kaštonus ant kepimo skardos, apklijuotų folija (jei pageidaujate).
– Kepkite apie 25-30 minučių, vis tiek stebėkite, kad gražiai apskrustų.

– Išėmę kaštanus iš orkaitės, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, kad galėtumėte juos lengvai paliesti.
– Patiekite karštus, galite apibarstyti druska pagal skonį.

– Lengvai atidarykite jų kevalą, jį prasiskleidus, ir mėgaukitės švelniu, saldžiu mėsos. Kaštonai puikiai tinka tiek vieni, tiek kaip priedas prie įvairių patiekalų, pavyzdžiui, salotų, pyragų ar net troškinių.

1. **Pridėkite prieskonių** – galite pabandyti su cinamonu, muskato riešutu ar kitais mėgstamais prieskoniais.
2. **Skrudinti su cukrumi** – į putojantį cukrų, iškeptus kaštonus galite apibarstyti cukrumi ir kepinti dar šiek tiek, kol karamelizuos, tai bus dar skanesnis variantas! 🍬

Mėgaukitės savo savarankiškai pagaminta skania užkandžių kombinacija! 🥰🌰