Apelsinų cukruoti vaisiai 🍊
Cukruoti apelsinų vaisiai yra puiki alternatyva saldumynams, o be to, jie gali būti naudojami kaip ingredientai kepiniams, desertams ar tiesiog užkandžiams. Šiame recepte sužinosite, kaip paruošti skanius ir aromatingus cukruotus apelsinus. 😋
Ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio apelsinai 🍊
- 2 puodeliai cukraus 🍬
- 1 puodelis vandens 💧
- 1/2 citrinos sultys 🍋
- Žiupsnelis druskos 🧂
Paruošimo eiga:
1. Apelsinų paruošimas:
Pirmiausia, nuplaukite apelsinus po tekančiu vandeniu. Gerai juos nuvalykite, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Tada, naudojant peilį, nupjaukite apelsinų žievelę, palikdami baltą dalį, tačiau galite pasirinkti, kaip norite – ar su žievele, ar be jos. Po to supjaustykite juos plonais griežinėliais (apie 0,5 cm storio) arba juostelėmis.
2. Cukraus sirupo paruošimas:
Puode sumaišykite vandenį ir cukrų. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps. Tada sumažinkite ugnį, pridėkite citrinos sultis ir žiupsnelį druskos, kad subalansuotumėte saldumą.
3. Cukruotų apelsinų virimas:
Įsirengę paruoštą cukraus sirupą, atsargiai įdėkite supjaustytus apelsinus. Virkite ant mažos ugnies maždaug 1–2 valandas, kol apelsinai taps skaidrūs. Periodiškai pamaišykite, kad neišdegtų.
4. Džiovinimas:
Kai apelsinai taps minkšti ir skaidrūs, atsargiai juos išimkite iš sirupo. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos arba tinklo, kad pašalintumėte perteklių sirupo. Leiskite džiūti apie 24 valandas, kol apelsinai visiškai sukietės.
5. Laikymas:
Paskutinė procedūra yra laikyti cukruotus apelsinus. Jei norite, galite juos apibarstyti cukrumi, kad atrodytų dar patraukliau. Laikykite juos sandariame inde, kad neprarastų savo traškumo ir skonio.
Patarimai:
- Norėdami gauti dar aromatingesnius cukruotus vaisius, galite pridėti mėgstamų prieskonių, pavyzdžiui, cinamono ar vanilės ekstrakto, į sirupą.
- Šiuos cukruotus apelsinus galite naudoti kaip dekoraciją pyragams, tortams ar tiesiog mėgautis kaip skania užkanda! 🎂
Skanaus! 😊