Keksiukai su citrina 🍋
Šie skanūs ir gaivūs keksiukai su citrina yra puikus pasirinkimas tiek kepiniams mėgėjams, tiek tiems, kurie nori nustebinti savo draugus skaniu desertu. Citrinų aromatas ir švelnus saldumas sukuria nuostabų skonį, kuris patiks visiems! Šiame recepte pateiksime išsamias instrukcijas ir patarimus.
Reikalingi ingredientai:
- 2 puodeliai miltų
- 1 puodelis cukraus
- 1/2 puodelio sviesto (minkšto)
- 1/2 puodelio pieno
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių 🍋
- 1 šaukštelis citrinų žievelės
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
Pasiruošimas:
1. Paruoškite orkaitę
Pirmiausia, įkaitinkite orkaitę iki 180°C (350°F). Tai užtikrins, kad keksiukai keps tolygiai ir taps gražiai auksiniai.
2. Paruoškite keksiukų formą
Paimkite keksiukų formą ir įdėkite popierinius kepimo rankovėles į kiekvieną ertmę. Tai padės lengviau išimti keksiukus ir sumažins valymą po kepimo.
3. Sumaišykite sausas medžiagas
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Maišykite, kol visi ingredientai gerai susijungs. Tai užtikrins, kad kepimo milteliai tolygiai pasiskirstytų.
4. Paruoškite sviesto ir cukraus mišinį
Kitoje didelėje dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir cukrų. Naudokite elektrinį mikserį, kad viską gerai išplaktumėte, kol mišinys taps švelnus ir kreminis. Tai gali užtrukti apie 3–5 minutes.
5. Pridėkite kiaušinius
Palaipsniui pridėkite kiaušinius, vieną po kito, ir gerai išplakite po kiekvieno. Pridėkite vanilės ekstraktą, citrinų sultis ir citrinų žievelę, ir vėl viską gerai sumaišykite.
6. Sujunkite sudedamąsias dalis
Po to, kai sviesto-saldumynų mišinys bus paruoštas, pradėkite lėtai pridėti sausų ingredientų. Svarbu maišyti švelniai, kad nepermaišytumėte tešlos. Turite išlaikyti tešlą švelnią ir purią.
7. Supilkite tešlą į formeles
Paimkite šaukštą arba specialią lempą ir supilkite tešlą į paruoštas keksiukų formas. Užpildykite jas iki 2/3. Tai leidžia keksiukams pakilti, nes jie kepa.
8. Keksiukų kepimas
Kepkite keksiukus orkaitėje apie 18-20 minučių arba kol jie taps auksiniai ir įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus. Po kepimo, leiskite keksiukams atvėsti formoje apie 5 minutes, o po to perkelkite juos ant grotelėlių, kad visiškai atvėstų.
9. Patiekimas
Patiekime keksiukus su šiek tiek cukraus pudros ant viršaus arba su citrinų glajumi. Galite papuošti juos šviežiais citrinų griežinėliais arba šakelėmis mėtų, kad būtų dar gražesni ir skanesni! 🌿
Skanaus! 🎉
Tikiuosi, kad jums patiks šis receptas ir jūs jį išbandysite! Keksiukai su citrina yra puikus pasirinkimas tiek šventėms, tiek kasdieniam deserto pasilepinimui.