Švelnūs ir sultingi kotletai, tiesiog dievinu žuvį. Papildyti organizmo maistinių medžiagų atsargas :)?
Produktai Jūrinių lydekų kotletai pomidorų padaže
Ingredientai (8 porcijoms)
Europinė jūrų lydekos (arba sidabrinis kiršlys, arba lydeka) – 1 kg
Svogūnai – 4 vienetai.
Balta duona – 1 riekė
Druska – 1 valgomasis šaukštas
Pipirai – 1-2 žiupsneliai
Pomidorų pasta – 1-2 šaukštai.
Augalinis aliejus – 70 g
Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptasMedžiotojų lydekos pomidorų padaže
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 1 žingsnis
Pasirūpinkite, kad lydekų mėsos kukulių ingredientai būtų priešais jus.
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai su pomidorų padažu – 2 žingsnis
Kaip gaminti žuvies kotletus su jūros lydekomis:
Pamirkykite duonos gabalėlį vandenyje.
Recepto nuotrauka: Jūrinių lydekų kotletai pomidorų padaže – 3 etapas.
Žuvį nuvalykite, nuplaukite ir atskirkite nuo kaulų. Jei tai filė, supjaustykite ją gabaliukais.
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 4 žingsnis
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Recepto nuotrauka: Europinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 5 etapas
Įkaitinkite keptuvę. Įpilkite 30 g augalinio aliejaus. Maišydami 1-2 minutes pakepinkite svogūną ant vidutinės ugnies. Palikite atvėsti.
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 6 veiksmas
Mėsmalėje sumalkite žuvies filė, presuotą duoną ir su augaliniu aliejumi troškintus svogūnus.
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 7 veiksmas
Pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 8 veiksmas
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite 30 g augalinio aliejaus. Šlapiomis rankomis suformuokite kotletus. Sudėkite kotletus į keptuvę. Kepkite jūros lydekos kotletukus iš abiejų pusių, kol jie įgaus auksinę spalvą (po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės). Apkepkite visus kotletus, prireikus įpilkite aliejaus.
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 9 veiksmas
Į katilą sudėkite žuvies kotletus. Pagardinkite druska ir pipirais.
Recepto nuotrauka: Europinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 10 etapas.
Užvirkite virdulį. Karštame vandenyje ištirpinkite 1-2 valgomuosius šaukštus pomidorų pastos. Užvirinkite padažą.
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 11 veiksmas
Žuvies kotletus užpilkite padažu. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį. Uždenkite dangčiu. 15 minučių troškinkite jūros lydekos kotletus ant labai silpnos ugnies.
Recepto nuotrauka: Jūrinės lydekos kotletai pomidorų padaže – 12 žingsnis
Paruošti jūros lydekos kotletai pomidorų padaže.
Recepto nuotrauka: Jūrinių lydekų kotletai pomidorų padaže – žingsnis Nr. 13.
Patiekite su ryžiais arba bulvių koše.
Gero apetito!