Jaunos bulvės su voveraitėmis ir svogūnais 🍽️
Ingredientai:
– 1 kg jauno bulvių 🥔
– 300 g voveraičių 🍄
– 2 vidutiniai svogūnai 🧅
– 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus or sviesto
– Druska pagal skonį 🧂
– Šviežios petražolės papuošimui 🌿
– Juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo etapas:
1. Jaunų bulvių paruošimas:
Pradėkite nuo jauno bulvių plovimo. Švariai nuplaukite jas po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Jaunas bulves galima palikti su odele, nes jos yra skanios ir maistingos. Po to bulves užpilkite vandeniu ir virkite apie 15-20 minučių, kol jos bus švelnios, bet nepervirtos. Tada nupilsite vandenį ir leiskite joms atvėsti.
2. Voveraičių paruošimas:
Voveraites taip pat reikia gerai nuplauti. Patikrinkite, ar jose nėra smėlio ar purvo. Jei voveraitės didesnės, galite jas supjaustyti pusiau arba ketvirčiais.
3. Svogūnų paruošimas:
Nulupti ir supjaustyti svogūnai. Patartina juos pjaustyti plonais griežinėliais, kad jie greitai apkeptų.
4. Viską sumaišome:
Į didelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus arba sviesto ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkais, įdėkite svogūnus ir kepkite juos apie 3-4 minutes, kol jie taps permatomi. Tada į keptuvę pridėkite voveraites ir maišykite, kol jos suminkštės ir ims ruduoti, apie 5-7 minutes.
5. Bulvių pridėjimas:
Kai voveraitės ir svogūnai bus paruošti, į keptuvę pridėkite virtas bulves. Švelniai maišykite, kad viskas gerai susigretintų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Kepkite dar apie 5 minutes, kad bulvės šiek tiek apskrustų.
6. Patiekite:
Atvėsintas patiekalas gali būti pabarstytas šviežiomis petražolėmis, kad suteiktų gaivumo. Pasiruoškite serviruoti šiltą ir mėgaukitės šiuo skaniu ir maistingų patiekalu!
Skanaus! 🌟