Išrūgų blyneliai 😋
Ingredientai:
- 200 ml išrūgų
- 100 g miltų (galima naudoti kvietinius arba viso grūdo)
- 1 kiaušinis 🥚
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštas cukraus (nebūtinai, pagal skonį)
- Šiek tiek druskos 🧂
- Aliejus kepimui
Paruošimo procesas:
1. Ingredientų paruošimas:
Vieškrimiuos miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską į vieną dubenį. Būtina, kad visi sausi ingredientai gerai susimaišytų.
2. Skysti ingredientai:
Kitame dubenyje plakite kiaušinį, tada supilkite išrūgas. Gerai išmaišykite, kol gausite vienodą masę.
3. Mišinių sujungimas:
Palaipsniui įpilkite skystą mišinio dalį į miltų mišinį. Kiekvieną kartą gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susijungs, ir neliks gumuliukų.
4. Tešlos konsistencija:
Tešla turėtų būti šiek tiek tiršta, bet ne per daug. Jei ji per skysta, pridėkite dar šiek tiek miltų. Jei per tiršta, galite įpilti dar šiek tiek išrūgų.
5. Kepimo procesas:
Ant gerai įkaitintos keptuvės supilkite šiek tiek aliejaus. Šaukštu į keptuvę pilkite tešlą, formuodami mažus blynelius. 🥞 Kepkite ant vidutinės ugnies, kol blineliai pasidarys auksinės spalvos. Pusėje dozės kepkite apie 2-3 minutes, kol paviršius ima putoti.
6. Blyneliai apversti:
Kai pirmoji pusė bus auksinė, atsargiai apverskite blynelį ir kepkite dar 2-3 minutes, kol ir kita pusė taps graži ir auksinė.
7. Patiekite blyneliai:
Pasibaigus kepimui, blyneliai gali būti patiekti su įvairiomis padažais, pvz., uogiene, medumi, grietine arba vaisiais 🍓.
8. Skanaus!
Mėgaukitės savo išrūgų blyneliais su draugais arba šeima! 😉