Įdaryti grybai su vištiena

Šis receptas skirtas visiems grybų mylėtojams, ieškantiems naujų idėjų, kaip paruošti skanų ir sočiai patiekalą. Įdaryti grybai su vištiena yra puikus pasirinkimas tiek užkandžiams, tiek kaip pagrindinis patiekalas. 🍄🍗

• 500 g šviežių didelių grybų (pvz., pievagrybių)
• 300 g vištienos filė
• 1 vidutinio dydžio svogūnas
• 2-3 česnako skiltelės
• 100 g tarkuoto sūrio (pvz., čederio arba mozzarella)
• 2-3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• Šviežių petražolių (papuošimui)

1. Grybų paruošimas: Pirmiausia nuplaukite grybus po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Išimkite jų kotelius — juos smulkiai susmulkinkite, kad galėtumėte panaudoti įdaro paruošimui.
2. Vištienos paruošimas: Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais. Ant keptuvės įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite vištienos kubelius. Kepkite, kol vištiena taps auksinės spalvos ir gerai iškepusi. 🥘
3. Svogūnų ir česnakų kepimas: Į tą pačią keptuvę, kur kepė vištiena, papildomai įpilkite šiek tiek aliejaus, jei reikia. Įdėkite smulkintus svogūnus ir kepkite, kol jie taps permatomi. Tada pridėkite smulkintus česnakus ir kepkite dar 1-2 minutes, kol pasijus kvapas. 👩‍🍳
4. Įdaras: Į keptuvę su svogūnais ir česnaku pridėkite smulkintus grybo kotelius. Kepkite viską kartu 5-7 minutes, kol viskas suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Po to sumaišykite su kepta vištiena ir pridedame tarkuotą sūrį. Visus ingredientus gerai išmaišykite, kad sūris ištirptų. 🧀
5. Grybų įdaras: Paruoštus grybus užpildykite vištienos ir grybų mišiniu. Užpildykite kiekvieną grybą, kol jie bus pilnai pripildyti. 🍽️
6. Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoštus grybus sudėkite į kepimo formą, pateptą aliejumi. Kepkite apie 20-25 minutes, kol grybai taps minkšti, o sūris gražiai ištirps ir taps auksinės spalvos.
7. Patiekimas: Iškeptus grybus galite pabarstyti smulkintomis petražolėmis ir patiekti šiltus. Jie puikiai tinka kaip užkandis arba kaip garnyras prie pagrindinio patiekalo. 🥗

Skanaus! 🍽️✨