Įdaryta paprika su grybais
Šis receptas idealus tiems, kurie mėgsta skirtingus skonius ir norėtų pasigaminti kažką, kas yra tiek sotus, tiek sveikas. Įdarytos paprikos su grybais yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei. 🌶️🍄
Ingredientai:
- 4 didelės raudonos paprikos
- 200 g šviežių grybų (pvz., pievagrybių)
- 150 g ryžių (pageidautina, kad būtų ilgagrūdžiai)
- 1 didelis svogūnas
- 2-3 skiltelės česnako
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- Pipirai pagal skonį
- Šviežių petražolių (arba kitų žalumynų)
- 100 g tarkuoto sūrio (pasirinktinai)
Pasiruošimas:
- Ryžių virimas: Pirmiausia, užvirinkite vandenį didelėje puode ir įberkite druskos. Įdėkite ryžius ir virkite 15-20 minučių, kol jie bus minkšti. Nusunkite ir atidėkite į šalį.
- Grybų ir svogūnų paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną ir kepkite, kol jis taps skaidrus (apie 5 minutes). Tada pridėkite grybus ir kepkite dar 5-7 minutes, kol jie suminkštės. 👩🍳
- Česnako pridėjimas: Suspauskite česnaką ir įdėkite į keptuvę su grybais ir svogūnais. Kepkite dar 1 minutę, kol pasijus kvapas.
- Ingredientų sujungimas: Į keptuvę su grybais ir svogūnais įdėkite išvirus ryžius. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų tolygiai paskirstyti. Pagardinkite druska, pipirais ir smulkintomis petražolėmis. Jei norite, galite įmaišyti dalį tarkuoto sūrio į įdarą.
- Paprikos paruošimas: Supjaustykite paprikas pusiau ir išimkite sėklas. Stenkitės, kad paprikos nesuskilinės.
- Įdarus paprikas: Šaukštu įdėkite paruoštą įdarą į kiekvieną papriką, užpildydami jas beveik iki viršaus. Jei naudojate sūrį, galite pabarstyti juo paprikas viršuje.
- Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Įdarytas paprikas sudėkite į kepimo indą. Galite pilti šiek tiek vandens į indą, kad paprikos nesustingtų. Kepkite apie 30-40 minučių.
- Patikrinkite: Išimkite iš orkaitės ir leiskite pailsėti 5 minutes prieš patiekiant. 🍽️
Patarnavimas:
Įdarytas paprikas patiekite su šviežiais žalumynais arba salotomis šalia. Šis patiekalas ne tik nuostabiai skanus, bet ir labai estetiškai atrodo! Bon appétit! 😋