Įdaryta paprika: skanus ir sveikas patiekalas 🌶️
Ingredientai:
- 4 didelės paprikos (raudonos, geltonos arba žalios) 🥗
- 400 g malto mėsos (jautienos arba kiaulienos) 🍖
- 1 puodelis ryžių (geriausiai tinka ilgagrūdžiai) 🍚
- 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas 🧅
- 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustytos 🧄
- 1 konservuota pomidorų skardinė (apie 400 g) 🍅
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių 🌿
- 1 arbatinis šaukštelis druskos 🧂
- 1 arbatinis šaukštelis pipirų 🌶️
- 1 puodelis tarkuoto sūrio (pageidautina mozzarella) 🧀
- 2 šaukštai aliejaus 🛢️
- Švieži petražoliai, papuošimui (nebūtina) 🌿
Paruošimo eiga:
-
Paprikų paruošimas:
Pirmiausia, nuplaukite paprikas ir supjaustykite viršūnėles (stengiantis jas nesupjaustyti visiškai, kad įdaras neišbėgtų). Išimkite sėklas ir baltes dalis viduje.
-
Įdaro paruošimas:
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite smulkintą svogūną ir česnaką, ir kepkite, kol svogūnas taps permatomas (apie 5 minutes).
-
Pridėti mėsą:
Į keptuvę įdėkite maltą mėsą. Kepkite, kol mėsa taps rudos spalvos, apie 10 minučių. Nors mėsa kepa, ją pamaišykite, kad nesusidarytų gumulėlių.
-
Įdaryti ryžiai:
Į keptuvę pridėkite nuplautus ryžius, konservuotus pomidorus, džiovintus raudonėlius, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite ir leiskite virti 10-15 minučių, kol ryžiai bus beveik paruošti. Jei reikia, pridėkite šiek tiek vandens, kad ryžiai visiškai išsikristų.
-
Paprikų įdaras:
Atvėsinkite paruoštą įdarą iki kambario temperatūros. Tada atsargiai užpildykite paprikas su įdaru, šiek tiek prispausdami. Viršuje galite užbarstyti tarkuotą sūrį.
-
Kepimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Įdarytas paprikas sudėkite į kepimo indą, apipilkite šiek tiek vandens (apie 1/2 puodelio), kad jos neprisviltų. Uždengite kepimo indą folija ir kepkite apie 30 minučių.
-
Serveravimas:
Po 30 minučių nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių, kol sūris taps auksinės spalvos. Patiekite šiltas, papuošdami šviežiais petražolėmis, jei pageidaujate. Skanaus! 🍽️
Patarimai:
- Patikrinkite, ar ryžiai pakankamai išvirtę, kad jie būtų minkšti ir purūs.
- Galite keisti mėsą, naudodami kalakutieną arba daržovių mišinius, kad patiekalas būtų vegetariškas.
- Jei norite aštresnio skonio, įdarui galite pridėti raudonųjų pipirų arba aštrų padažą. 🌶️🔥
Įdaryta paprika yra puikus pasirinkimas, nes jis ne tik skanus, bet ir maistingas, pilnas vitaminų ir mineralų. Galite mėgautis šiame patiekale net keletą dienų, nes jis puikiai laikosi šaldytuve! 🥳