„Hashbrown” – populiarus amerikietiškas patiekalas iš tarkuotų bulvių, blynų atmaina. O salsa – tai tiesiog smulkiai supjaustytų daržovių salotos. Paruoškite bulves, keptas su svogūnais ir keptas orkaitėje su kiaušiniais bei sūriu, ir patiekite su daržovių salotomis.
Produktai „Hash brown” bulvės su kiaušiniene ir daržovių salsa
Bulvės – 200-300 g (2 vnt.)
Svogūnai – 100-150 gr (1-2 vnt.)
Kiaušiniai – 2 vnt.
Čederio sūris – 50 g
Sviestas – 50 g
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
*
Daržovių salsa:
Švieži pomidorai – 1-2 vnt.
Saldžioji paprika – 1 vnt.
Šviežias agurkas – 1-2 vnt.
1. Smulkiai supjaustykite pomidorą, agurką ir papriką. Įmaišykite salsą ir atidėkite į šalį.
2. Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įkaitinkite sviestą didelėje keptuvėje, tinkančioje naudoti orkaitėje. Į keptuvę sudėkite bulves ir svogūnus. Kepkite maišydami ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos (kol suminkštės).
4. Kiaušinius supilkite ant keptų bulvių ir svogūnų, palikdami nepažeistą trynį. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Druska ir pipirai.
5. Dėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę kelioms minutėms – kol kiaušiniai sustings ir išsilydys sūris.
6. Patiekite bulves ir plaktus kiaušinius, ant viršaus užbarstydami daržovių mišinio (salsos).
Gero apetito!