Grikių paplotėliai – tai gardūs kotletai, gaminami vien iš grikių košės arba su malta mėsa (maltos mėsos kiekis priklauso nuo jūsų pačių).
Produktai Grikių sausainiai
Maltos kiaulienos ir jautienos mišinys – 500 g
Grikių košė – 500 g
Druska – pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų – pagal skonį
Kiaušiniai – 1 vienetas.
Svogūnai – 2 vienetai.
Duonos trupiniai
Aliejus arba kiaulės taukai
Grikių blynų nereikėtų painioti su senaisiais rusiškais grikių blynais, kurie gaminami iš kietos grikių košės ir kiaušinių. Grikių pyragėliai, kurie atrodo kaip maži pyragėliai, senais laikais buvo pardavinėjami Maskvos Ochotniaj Riad.
Čia pateikiamas žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas
Recepto nuotrauka: Gretschianiki – 1 žingsnis
Kaip gaminti gretschaniki:
Geriausius grikių paplotėlius gausite, jei maltą mėsą ir virtą grikių košę gaminsite lygiomis dalimis, tarkime, po 500 g. Faršą pasūdykite ir pagardinkite pipirais, sudėkite kepintą svogūną ir 1 žalią kiaušinį. Gerai sumaišykite su koše.
Recepto nuotrauka: Grikių paplotėliai – 2 žingsnis.
Padalykite masę į rutuliukus, maždaug po 100 g.
Recepto nuotrauka: Grikių paplotėliai – 3 žingsnis
Formuokite apvalius maždaug 1 cm storio kotletus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir apkepkite iš abiejų pusių. Grikių paplotėlius galima kepti augaliniame aliejuje arba kiaulės taukuose.
Recepto nuotrauka: Greechaniki – žingsnis Nr. 4.
Paruošti čederio grikiai tinka patiekti su šviežių daržovių salotomis.
Gero apetito!